Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Заливат се листата салата и се разбърква.

Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу

Ястието се полива с приготвения сос и се поръсва с настърган пармезан.

Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци

Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Листенцата на магданоза се отделят.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Сместа се оставя да покъкри няколко минути и се подправя с чесъна, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Печени зелени чушки сиврия на фурна

Нареждат се върху лист фолио и се пекат на предпоследния ред във фурната на максимални градуси.

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Ленти бекон се нареждат върху намазнена лист алуминиево фолио.

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Гъбите се нареждат в буркани и се добавят дафинов лист и лимонова кора.

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

След това се гарнира с червен хайвер, листенца бейби спанак и стръкчета див лук.

Агнешка плешка с кисело зеле и ориз по брестовишки на фурна

Няколко листа от зелето се запазват.

Пилешки гърди с креолски сос от яйце, олио, горчица и сос Уорчестър

Телешко по фламандски варено в бира

Добавят се бульонът, захарта, оцетът, естрагон и дафинов лист.

Зелена салата айсберг с тиквички, чери домати и сирене моцарела

Декорира се с няколко листенца пресен босилек.

Салата Ница с целина, репички, шунка, маслини, майонеза и горчица

Добавят се сол, черен пипер и смлян дафинов лист.

Салата с киноа, спанак, печени чушки, сирене и дресинг от горчица, мед и соев сос

Добавят се нарязаните на дребно чушки, разполовените чери домати и накъсаните листа босилек....Яйцето се сварява и се настъргва при зеленчуците.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Бургери с мариновано пилешко филе, краставички, бекон и майонезен сос

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Дебелото черво се обръща, измива се добре няколко пъти със солена вода и се поставя за 1-2 часа в марината от зелева чорба, черен пипер и счукан дафинов лист.

Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички

Приготвя се маринатата, като в тенджера се кипва водата, оцетът, бульонът, нарязаният на колелца лук, зърната черен пипер и дафиновият лист.

Салата от охлюви, репички, варени яйца, лук и лимон

В друга тенджера се кипва подсолена вода с един дафинов лист и черен пипер.