Рецепти за пресни сирена

Гарнитура от тиква и пармезан

Гарнитурата се сервира веднага, украсена с парченца пармезан и пресен магданоз.

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Рибата се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Яйца по ранчерски с доматен сос и авокадо

Прясното сирене се натрошава отгоре.

Страта за закуска с наденица, чедър и пармезан

Отгоре се добавя половината наденица и се поръсва с половината от двете сирена.

Крем супа със зеленчуци и царевица

Прибавя се прясното мляко и супата се загрява на слаб огън, без да се оставя да заври....Сиренето се натрошава и се добавя към супата.

Хрупкави панирани пръчици от моцарела

Яйцата се разбиват с прясното мляко в отделна купа, докато се получи хомогенна смес....Оваляните пръчици се подреждат в тава и се замразяват за поне 30 минути, за да не се разтопи бързо сиренето при пърженето.

Мини тарталети от бутер тесто с чедър и зелен лук

Към нея се добавят настърганото чедър сирене, нарязаният на ситно пресен лук и нарязаният спанак, след което всичко се разбърква внимателно.

Кремообразна фузили паста с броколи, фета и кедрови ядки

В блендер се смилат босилекът, чесънът, заквасената сметана и половината количество сирене фета до получаване на кремообразен сос....По желание може да се гарнира с пресен босилек.

Мини затворени пайове с шунка, чедър и броколи

Яйцето се разбива с прясното мляко....Сиренето чедър се настъргва.

Бърза и лесна закуска в чаша - наденица с картофи и яйца

В купа се разбиват яйцето, прясното мляко и настърганото сирене чедър.

Миди с кремообразна полента и каперси

Свалете от котлона и разбъркайте маслото, сиренето и лимоновия сок.

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Топеното сирене се настъргва.

Вита баница с киселец и лапад

Добавят се царевичното брашно и натрошеното сирене.

Домашни солени мъфини с чери домати, шунка и пармезан

Пълнени картофи с бекон, сметана и кисело зеле печени на фурна

Пресните картофи се почистват и се сваряват....Задушеното зеле се разбърква с част от нарязаното на кубчета сирене, черен пипер и сол на вкус.

Лесен тутманик от тесто със суха мая във форма за кекс

Добавят се 1 цяло яйце и 1 белтък, оцетът и топлото прясно мляко....Яйцето се разбива с киселото мляко и натрошеното сирене.

Картофено гювече с чери домати, извара и кашкавал

Обелват се и се намачкват заедно със сиренето и изварата.

Картофено пюре с бекон и кашкавал

Прясното мляко се загрява с водата и маслото....Добавят се настърганото сирене и нарязаният на кубчета бекон.

Солена палачинкова торта с традиционна смес с руска салата, маскарпоне и заливка с майонеза

От брашното, прясното мляко, водата и яйцето се забърква смес и се приготвят тънки палачинки....Намазва се със смес от маскарпоне, натрошено сирене и сол на вкус.

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино