Рецепти за ястия с подправки

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Гювечета със свинско месо на хапки и кисело зеле на фурна

Кисела зелка се нарязва на ситно и се разпределя в гювечета...

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятото олио...

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината...

Доматен сос за гарнитура към кюфтета и пържоли

Лукът се нарязва на ситно и се задушава...

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, майонеза, лимонов сок, мед и къри на прах

Майонезата, киселото мляко и медът се разбъркват с телена бъркалка...

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Рибата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън...

Печени спагети с пиле, шунка, гъби и сметана на фурна

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията дадени на опаковката...

Печени мариновани в соев сос, горчица и кетчуп цели калмари на скара

Печени свински пържоли (от врат или котлет) в гювечета с гъби, картофи, сирене, соев сос, горчица и яйца на фурна

От изброените продукти – зехтин, соев сос, горчица и чесън, се приготвя марината, с която се залива месото и престоява в хладилника (поне 2 часа)...

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Нарязаните лук и гъби се запържват...

Подходяща бърза гарнитура за риба (ципура, пъстърва, скумрия) на скара със задушени картофи и чесън

Пресните картофи се измиват и се подсушават...

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

В купа се смесват бялото вино, соев сос, лимонов сок и олио...

Марината за лаврак с горчица на скара

Сладко кисел дресинг с оцет, олио и захар за салати

Растителната мазнина и оцетът се разбиват добре...

Печено цяло пиле в плик с гъби, моркови и соев сос

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Медът, соевият сос, виното и олиото се разбъркват...

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

Марината с водка за пилешки пържоли на скара

Приготвя се смес от водката, изстискания сок от лимон, намачкания чесън, зехтина, захарта и подправките...