Рецепти за ястия с подправки

Пържени бъркани шницели от кайма, кисело мляко, брашно, газирана вода и сода с лъжица или черпак

Коледен сладкиш / кекс с фурми, орехи, канела и индийско орехче

Традиционен родопски дудник от кори за баница със сирене и грис

Яйцата се разбиват с олиото и киселото мляко...

Кекс / сладкиш без захар и глутен с ябълково брашно, круши, банани и стафиди

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Празът се нарязва на ситно и се запържва в олиото...

Пълнена печена риба пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна и гарнитура от картофи

Рибата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън...

Постен кекс / сладкиш за Коледа или бъдни вечер с какао и ванилия (без мялко и яйца)

Пилешки по Хавайски с месо от гърди (филе), шунка хамон и кашкавал

Пилешката гърда се измива и се разрязва на пържоли...

Омлет на пара (водна баня) с доматен сок, извара или сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко, изварата и доматен сок...

Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

Хлябът се накисва в студена вода, след което се отцежда...

Салата Българан с домати, овче сирене, варени яйца и печени червени чушки

Пилешко филе печено на сач със зеленчуци, сметана и кашкавал

Сачът се слагат да загрява на котлона...

Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

Дивият заек се измива добре...

Късър (Kisir) - турска салата от булгур, маруля и зеленчуци - чушки, домати, краставици, пресен лук

Булгурът се посолява на вкус и се залива с 350 мл гореща вода...

Врачанска пилешка супа саламура с бутчета, домати и чушки

Бързо пушено филе от скумрия с италиански доматен сос

Безглутенови пържени бухти с ориз, прясно мляко, мая, мед, портокал и канела

Вегетарианска запеканка от броколи със синьо сирене, топено сирене, заквасена сметана и яйца в йенско стъко (тава) на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода...

Гъби сърнели с масло, копър и чесън печени на фурна