Рецепти за ястия с подправки

Люти пържени свински пържоли с моцарела и бекон

Пържени скариди с кокосова панировка и майонезен сос

Традиционен турски боб Борлоти (Barbunya Pilaki)

Бобът се изплаква и се накисва във вода за една нощ...

Свински джолан, задушен в тъмна бира с кисело зеле и ябълки

Свинските джолани се измиват със студена вода и се подсушават...

Кюфтета от еленско месо с кремообразен гъбен сос и папарделе

Печено пуешко тетрацини с хрупкава галетена коричка

Спагетите се сваряват в подсолена вода до състояние al dente и се отцеждат...

Домашна доматена супа с кюфтенца и червен боб

Тиквички със спагети и кюфтенца в песто сос

В голяма купа смляното месо се смесва с галетата, настъргания пармезан, яйцето, счукания чесън, ригана, солта и черния пипер, докато се получи хомогенна смес...

Нахут с пуешко месо и магданоз

Нахутът се накисва предварително във вода за няколко часа, след което се отцежда...

Пилешко позоле верде

Паеля със скариди и миди

Бульон се загрява в тенджера...

Испанска паеля с пилешки бутчета и чоризо

Зехтинът се загрява в тиган за паеля или в широк и плитък тиган на среден огън...

Валенсианска паеля с пилешко и зеленчуци

Пилешките бутчета се измиват и нарязват...

Бял боб в доматен сос със запечени наденички

Наденичките се запичат в тиган на умерен огън, като се обръщат периодично до равномерно зачервяване...

Андалуска супа с нахут, бял боб и чоризо

Нахутът и белият боб се накисват във вода за една нощ, след което се отцеждат...

Крем супа от тиква с кокосово мляко и тиквени семки

Пилешко месо в гъст сос с царевично брашно

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно...

Барбуня пилаки – турски боб с моркови и зехтин

Бобът се накисва за една нощ, след което се отцежда и се изплаква добре...

Пържен ориз с грах, моркови, шунка и бъркани яйца

Оризът се оставя да изстине, ако е сварен непосредствено преди приготвянето на ястието...

Хрупкави лучени хапки със сирена и дип с див лук