Рецепти за рибни основни

Печено филе от ципура на скара с доматен сос

Готовата риба се поднася с приготвения доматен сос.

Печен бял амур с подправки на фурна (босилеки, девесил, чесън)

Рибата се оставя да престои в марината два часа, след което се пече в тава, покрита с фолио, при загрята на 200° фурна за 30 минути, като преди последните 10 минути фолиото се отстранява, за да получи ястието хрупкава коричка.

Лесен печен лаврак на сач с мед, зехтин и лимонов сок

Рибата се намазва със сместа и се пече на намазнен загрят сач.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Рибата се слага в соса и се полива с малко зехтин.

Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Рибата се сервира с приготвеното канапе от зеленчуково пюре.

Паниран толстолоб на шайби с панировка от бира, брашно и яйца

Толстолобът се почиства добре, главата се отрязва и рибата се нарязва на шайби.

Печен аржентински сом във фолио на фурна

Рибата се слага да се пече на фурна за 25-30 минути.

Печени котлети от сом с бяло вино и майонеза на фурна

Отгоре се нареждат котлетите риба и се заливат с останалата смес.

Пълнена пържена пъстърва с гъби и чесън на тиган

Със сместа се пълнят рибите и се затварят с клечки за зъби.

Печен паламуд на фурна с домати и лук

Слагат се в тавичката върху рибата.

Печен лаврак във фолио на фурна с лимон, зехтин и подправки – розмарин и магданоз

Сокът от лимона се изстисква и се него се заливат рибите.

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Рибата се поставя в голям лист фолио, постлан в правоъгълна тава.

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Рибата се поднася върху зеленчуците, поръсена с настърган пармезан.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Рибата се пече в единия край на скарата за около 10 минути, като се обръща и периодично се поръсва с маринатата, в която е киснала.

Паламуд на скара с розмарин

Маринованите парчета риба се запичат на умерена скара за по 4-5 минути от всяка страна.

Паламуд с магданоз във фолио на скара

Магданозът се нарязва на ситно и с него се пълни вътрешността на рибата.

Печен цял калкан с картофи и сметана на фурна

Пресните картофи се измиват добре и се слагат при рибата.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Измитите парчета риба се подсушават, намазват се с малко зехтин и се поставят в тава.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно.