Рецепти за люти подправки

Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа

Доматите и доматеното пюре се добавят към лука и чесъна, заедно с нарязаната люта чушка, ако се използва....Посолява се и се подправя с черен пипер.

Грилован октопод с картофена дантела и аспержи

Поръсва се с микрозелените растения и червени люспи от люта чушка по желание.

Пай със спагети, кайма, моцарела и пармезан

Добавят се доматеният сос, водата, босилекът, солта, черният пипер и по желание люспите от люти чушки.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

Доматите се нарязват на кубчета, а лютите чушки се почистват от дръжките и семената и се нарязват на ситно.

Хрупкави уонтонки (кнедли) с моцарела и босилек с доматен сос

Към него се добавят лютите чушки на люспи и захарта, след което сосът се оставя да къкри за 3-5 минути, докато се овкуси добре.

Спагети с крем от тиквички, босилек и пармезан

По желание се добавя люта чушка на люспи за пикантност.

Турско традиционно пиде с кайма

Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума

За традиционно сервиране може да се добави лонтонг (оризови кексове) и самбал (люта чили паста).

Червен боб с телешка кайма, домати, печени чушки и сладки картофи на тиган

Добавят се подправки - чили или лют червен пипер, кимион, черен пипер и сол.

Пълнена кисела зелка със свинско месо и праз

Плънката се овкусява с чубрица, червен пипер, лют червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Запеканка с пилешко филе, ориз, черен боб от консерва и сирене чедър на фурна

Нарязаните пилешки гърди се овкусяват със сол, лют червен пипе и чили и се разтриват добре.

Печена пикантна глазирана патица с мед и портокалов сок на фурна

Междувременно се приготвя глазурата, като в малка тенджера се загряват медът, портокаловият сок, соевият сос и лютият червен пипер.

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Поръсва се с лют червен пипер и сладък червен пипер.

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Подправя се със зехтин, девесил, мащерка и лют червен пипер (по желание).

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Прибавят се отцеденият от консервата нахут, дафинов лист, пушен лют пипер, черен пипер и сол на вкус.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Прехвърлят се в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер.

Вкусни гювечета със свинска кайма по овчарски с домати, яйца, сирене и кашкавал

Отгоре се поръсва натрошено сирене във всяко гювече и се слага люта чушка.

Италиански оризови кюфтенца аранцини с доматен сос маринара

Добавят се намачканите домати от консерва, лют червен пипер, захар, черен пипер и сол.

Азиатски нудъли с телешки кюфтенца и сос Хойсин

В загрято масло се запържва лют червен пипер за една минута.