Рецепти за люти подправки

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Пюрето се слага в тенджера заедно с обелените изчукам и скилидки чесън, нарязаните на ситно люти чушки и олиото.

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, майонеза, лимонов сок, мед и къри на прах

Подправят се с лимонов сок, къри на прах, сол и лют червен пипер.

Печена агнешка дроб сарма в бутер тесто (бутер банички с дроб сарма)

Подправят се със сол, червен и черен пипер, след което се смесват със сварения ориз....По желание може да се добави люта чушка или лют червен пипер.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Когато се запържат се добавя червеният пипер, нарязаните на ситно домати, виното и останалите подправки.

Лесни кашкавалени соленки от бутер тесто с ким

Богата салата с авокадо, домати, кускус, чесън, кориандър и гъби

Лютите чушки се нарязват на съвсем малки парченца....Салата се разбърква внимателно и се посолява и подправя с червен пипер.

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Запържват се месото, лукът и се прибавят всички подправки, виното и водата.

Морковена салата с лимонов сок

Смесват се лимоновият сок, зехтинът и подправките в буркан, който се разклаща добре.

Зеленчукова супа от червени чушки и лайм

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Шкембе чорбата се сервира със смес от счукан чесън, оцет и лют червен пипер.

Чътни от бъз

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Прибавят се подправките, доматеното пюре и медът.

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Намазват се с марината, получена от разбитите соев сос, доматено пюре, течен мед, горчица и подправки.

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

Накрая се прибавя и накълцаната сушена люта чушка, а също и свинското месо.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Овкусява се със сол, пипер, лют пипер и захар.

Марината за телешки стекове

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Добавят се солта и лютият червен пипер, и за още няколко секунди се разбъркват добре.

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Добавят се солта и лютият червен пипер, и за още няколко секунди се разбъркват добре.

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Добавят се сладкото от боровинки, чесънът, лют пипер, сол, захар и черен пипер.