Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Готвят се около 15 минути, след което се поставят в тава за печене.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Червеното цвекло се изпича или сварява с кората, след което се обелва и нарязва на кубчета.

Гювече с боб, кренвирши и чушки

С боба, нарязаните кренвирши и печените белени червени чушки се пълнят глинени съдове.

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Тиквичките и морковите се нарязват на много тънки ивици с помощта на белачка, след което се пекат на тиган без мазнина, за да омекнат....Върху зеленчуците се слага от лучената смес и корите се навиват на руло.

Пилешки киевски кюфтета, пълнени с масло, чесън и билки

Зеленчуците се аранжират около тях, след което се гарнира с магданозено олио, ако се използва.

Плънка с царевичен хляб, червени боровинки и орехи пекан

Трохите царевичен хляб се смесват със запържените зеленчуци, сушените червени боровинки, орехите пекан и нарязания магданоз....Плънката се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 35-40 минути, докато повърхността стане златисто-кафява и плънката се стегне.

Манди ориз с козе месо и подправки от близкия изток

Ястието се украсява с пържен лук, зелени люти чушлета или печени пиперки и пресни билки.

Тостове с авокадо, царевица и козе сирене върху квасен хляб

Царевичните кочани се опичат на скара на средна температура, докато се образуват тъмни загарени участъци, за около 8-10 минути.

Крем супа от грах

Грахът и зеленчуковият бульон се добавят в тенджерата.

Традиционна мексиканска салса (салса фреска)

Салсата се поднася веднага като гарнитура към тортила чипс, такос, печено месо или други мексикански ястия.

Испанска рибена супа Suquet de Peix с картофи, скариди, миди и пикада

След това се добавя рибният бульон и ястието се оставя да къкри около 15 минути, докато картофите започнат да омекват....Супата се сервира гореща, поръсена с магданоз и гарнирана с препечени филийки хляб.

Месен хляб от пуешка кайма (мийтлоуф)

Форма за кекс се намазва с мазнина или се застила с хартия за печене.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Ястието се запича около 15 минути, докато сиренето се разтопи и се образува златиста коричка.

Вегетариански бургери с червено цвекло, рукола и авокадо

Домашен гръцки гирос от свинско месо

Пълна английска закуска с наденица, бекон, яйце и боб

Ястието се подрежда в чиния с надениците, бекона, пърженото яйце, печения боб, препечения хляб и домата.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

Сместа се оформя като руло и се поставя в тава или върху хартия за печене....По желание се гарнира с магданоз и се поднася с картофено пюре, задушени зеленчуци или салата.

Пържени хрупкави веган кюфтенца с билков сос

Супа от тиква със заквасена сметана

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Това популярно гръцко ястие, което се нарича „strapatsada“ или „kagianas“ се състои от нарязани на кубчета, сотирани домати, които са подправени с пресни билки, след което са комбинирани с леко разбити яйца и гарнирани с натрошено сирене фета....Може да се сервира и върху филийка препечен хляб или направо така.