Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Рулца от патладжан с месна плънка и доматен сос

Патладжаните се нарязват на тънки ивици по дължина с дебелина около 0...

Тайландска салата със зелена папая (Сом Там)

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа....Поръсват се печени фъстъци и сушени скариди, ако се използват, и отново се разбърква леко.

Яхния с хариса, телешки кюфтета, шарен боб и див ориз

Добавят се доматите, бобът, морковите и зеленчуковият бульон....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън за 20–25 минути до сготвяне на кюфтетата, омекване на морковите и леко сгъстяване на соса.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Зеленчуците се нарязват на дребно....Пицата се пече в долната част на фурната за около 40–45 минути, докато кората се изпече и стане златиста.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Добавят се нарязаните зеленчуци, дафиновите листа, зърната черен пипер, карамфилът, 1 с.

Деликатна супа с ориз и кюфтенца

Зеленчуците се варят на умерен огън около 10 минути.

Хрупкав зелен фасул на фурна с панко панировка

Тава се застила с хартия за печене....Ястието се поднася топло.

Зупа империале – италианска супа с яйчени кубчета с грис и пармезан

Зеленчуците се нарязват на едри парчета....Сместа се разбърква до еднородност и се изсипва в малка плитка тавичка, застлана с хартия за печене, на слой с дебелина около 1.

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

След това се сипват нарязаните домати заедно със сока им и зеленчуковият бульон....Готовото къри се разпределя в купички, поръсва се с нарязаните печени фъстъци и пресен кориандър.

Касуле от Кастелнодари - френска рецепта за боб на фурна

Съдът се покрива и ястието се пече на ниска температура около 120 до 150 минути, като се проверява от време на време и при нужда се добавя течност, за да не изсъхне....В глинен съд или тава, подходяща за фурна, се поставят свареният боб, свинското месо, запържените наденици, задушените зеленчуци, свинската кожа и част от запазената течност или бульон, докато съставките се покрият.

Турски тести кебап с агнешко месо

Съдът се поставя в предварително загрята фурна на 160°C и се пече за около 2 до 2....Ястието се сервира, като се гарнира с магданоз.

Хюнкяр Беенди с патладжан и телешко месо

Пекат се около 30-40 минути, като се обръщат от време на време, докато кожата се обгори и месестата част омекне....Ястието се украсява с магданоз.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Пилешките дреболии се почистват, нарязват се на малки парчета и се добавят към зеленчуците....На дъното на форма за печене се разпределя тънък слой месен сос....Фолиото се отстранява и ястието се допича още 15 минути до златиста коричка.

Задушени кюфтета с картофи и домати

Запържените кюфтета се връщат в тенджерата, ястието се покрива и се оставя да къкри за 30-40 минути, докато картофите омекнат и кюфтетата се сготвят.

Крем супа от гъби с крутони

Студена доматена супа гаспачо

Зеленчуците заедно с чесъна се пасират до желаната консистенция в блендер или кухненски робот....По желание се поднася с препечен хляб или крекери.

Бобена супа с картофи и бекон

Зеленчуците се добавят към тенджерата и се задушават за около 5 минути....Подходяща е за консумация с филия препечен хляб.

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

Върху кората за тарта се слага хартия за печена и се пълни с тежест - боб или ориз....Когато леко омекне, се слагат нарязаните на кръгчета тиквички и още зехтин, така че зеленчуците да се покрият добре с мазнина.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Поставят се с разрязаната страна надолу върху тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 30 минути....Налива се зеленчуковият бульон и сместа се оставя да къкри около 15 минути на среден огън.

Пържени индийски пилешки кюфтета тика масала

Ястието се оставя да къкри на ниска температура за около 10 минути.