Рецепти за яйца в зеленчуци

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Тиквеното пюре се разбива с яйцата.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Двата вида месо – телешко и свински и изцедените зеленчуци се смилат, подправят се със сол и червен пипер и се размесват добре.

Равиоли от бутер тесто с печурки, моцарела и босилек на фурна

Равиолите се намазват с разбитото яйце и се поръсват с босилек и сол.

Пържени кюфтета с шунка и картофи

След това се слагат разбитите яйца, брашното и бакпулверът.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

След това се слагат оризът и разбитите яйца.

Зелен фасул (боб) фрикасе

Когато зеленчуците останат на мазнина, се заливат с 5 чаши вода.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Пача чорба (супа) от свински крака, уши и опашка със застройка от брашно и прясно мляко

Супата се застройва с брашното и прясното мляко (и по желание яйцето) и се връща за доваряване.

Родопска мусака с картофено пюре от варени картофи, кайма, праз лук и домати на фурна

Приготвя се заливката, като киселото мляко се разбърква с яйцата.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Чийзкейк с тиква цигулка, крем сирене, рикота и джинджифил

След това се слагат яйцата и ванилията и сместа отново се разбива.

Морковен сладкиш / кекс с банани, орехи и канела

След това се слагат олиото, счуканите орехи и разбитите яйца.

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Овалват се в брашно и след това в разбитите яйца.

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Слагат се лютеницата, черен пипер, захар и сол, както и задушените зеленчуци....Яйцата се разбиват с киселото мляко, черен пипер и сол.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Пържени картофени кюфтета с пилешко месо (филе)

Добавя се към картофите заедно с настъргания лук, яйцата, чубрица, черен пипер и сол.

Богата пилешка супа с от обезкостени пилешки бутчета, коприва, картофи, ориз и сметана

в пилешкия бульон се слагат зеленчуците и попарената и нарязаната коприва.

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Овкусяват се със сол и индийско орехче и се добавят брашното, яйцето и настърган пармезан.

Пълнени пържени пилешки крилца с хрупкава панировка от царевично брашно с плънка от кашкавал, бекон, гъби и кисели краставички

Панират се в царевичното брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галетата.

Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна