Рецепти за морковени ястия

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

След това се прибавят настърганите моркови, нарязаният на ситно лук, накълцаният зелен лук и подправките.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Морковът, чушката и зелето се почистват и се нарязват на ивици.

Варен боб бакла с лапад, домати, целина и маслини

Прибавят се нарязаните целина и морков....Когато зеленчуците омекнат, се слага баклата и ястието се похлупва.

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Нарязаните лук, морков, целина, чушка и 3 скилидки чесън се нарязват и се задушават.

Гарнитура с елда за кюфтета

Морковите се почистват и се настъргват.

Печен бял боб / зрял фасул с варено пушени наденички в гювечета на фурна

Лукът, морковите, чесънът и наденичките се нарязват....Ястието се разпределя в гювечета и във всяко се слагат по няколко лъжици от водата, в която се е варил бобът.

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

В предварително загрят зехтин се задушават почистените и нарязани на ситно лук, чесън и морков....След като месото се зачерви от всички страни, се добавя сол, настърганите домати и ястието се оставя на слаб котлон да къкри.

Картофена яхния с пилешки воденички, пилешко месо, домати, чушка, лук, чесън, доматено пюре, червено вино и подправки

Нарязаните чушка, морков и домати се добавят....Картофите се нарязват и се прибавят към ястието.

Боб яхния с консерва домати и запръжка от олио и червен пипер

Добавят се нарязаните лук и морков.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Салата с паста пене с тиквички и шунка

Тиквичките и морковите се нарязват на ленти, поставят се в подсолена вода и се варят, докато станат леко хрупкави, не до пълното им омекване.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Лука се нарязва на пръстенчета, а морковите и праза - на кръгчета.

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Морковите се сваряват заедно с 2 яйца, след което се обелват и настъргват.

Бърза гъбена супа с картофи

Слага се 4 л вода в тенджера и след като заври се добавят нарязаните картофи и моркови и се готви до готовност.

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина.

Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурна

Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло (тава, тенджера)

Добавя се лукът, нарязан на четвъртинки, и морковите, нарязани на 2-3 сантиметрови парчета.

Пилешка кавърма с чушки, гъби, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Лукът чесънът, чушките, морковът и гъбите се нарязват на по-едри парчета....Ястието се оставя да поври още около 5 минути като се разбърква.