Рецепти за лукови ястия

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Накълцаният лук се запържва в загрято масло....Ястието се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз и се оставя да покъкри на тих огън, докато остане на мазнина.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Нарязаните на ситно лук, чесън и целина се запържват в загрята мазнина.

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Киселото зеле и лукът се нарязват....Ястието е запича за около 15 минути на 200 градуса.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Между тях се разпределя нарязаните лук и люти чушки....Ястието се пече, покрито с фолио, на около 200 градуса за 2 часа и половина.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Доматите, лукът, морковите, печурките и чушките се почистват и са нарязват....След това капачетата се махат и ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Бърза боб яхния в гювечета на фурна (с боб от консерва)

Лукът, морковът, чушката и доматите се нарязват на кубчета.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане

Червеният лук се нарязва на едри полумесеци....Ястието ври още 30 минути в тенджерата под налягане.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Прибавят се едро нарязаният лук, счуканият чесън, доматеното пюре и подправките....Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече на фурна, захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Лукът, морковите и тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в загрято масло.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Тракийската катма с пилешко и сушени чушки

Прибавя се настърганият лук и се поръсва със сол и червен пипер....Ястието се вари до готовност.

Копривена супа със сирене и фиде

Нарязаните лук и морков се слагат във вряща вода.

Гювече по панагюрски с яйца, сирене, луканка и печени чушки на фурна

Разпределят се нарязаните лук, печена чушка, натрошено сирене и луканка.

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

Приготвя се плънка от накълцаните пилешки дреболии, масло, накълцан лук, ориз, магданоз, яйцето, половин чаша вода и сол....Ястието се пече във фурна на умерена температура за около час и половина.

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Нарязаният на ситно лук се сотира в загрята мазнина за около 4 минути....Ястието се поръсва с настърган пармезан и се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Нарязаните на едро лук, моркови и целина се заливат с литра и половина вода....Ястието се вари около един час на слаб огън.

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Лукът се нарязва на ситно.