Рецепти за солени консерви

Спагети, печени в тава на фурна, с доматен сос, телешка кайма и зеленчуци

Бланширан ориз със спанак, гъби и домати на фурна

Подправят се със сол и черен пипер.

Варена елда с телешка кайма, лук, моркови, домати и маслини в тенджера

Овкусява се с червен пипер, черен пипер и сол....Слагат се нарязаните на много ситно или пасирани домати от консерва и почистените и нарязани маслини.

Зеленчукова крем супа с боб, тиквички, картофи и мащерка

Прибавя се бобът, магданозът и солта.

Доматена супа с пържено фиде от консервирани домати, чесън, босилек, праз лук и сирене

Прибавят се нарязаните на ситно домати от консерва....Натрошават се кубчетата зеленчуков бульон и супата се подправя със сол и захар.

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

Слагат се нарязаните домати от консерва, бульонът, мащерката и дафинов лист....Овкусява се със сол и черен пипер.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Калмарите се изваждат от консервата и се почистват.

Салата от бял и кафяв боб, нахут, зелени чушки, червен лук и селъри (стръкове целина)

В голяма купа се слагат двата вида боб, изцеденият от консервата нахут, зеленчуците и накълцаният магданоз....Салатата се овкусява със сол, черен пипер, оцет и зехтин.

Райкин боб яхния с лук, домати и подправки

Овкусява се със сол и червен пипер....Прибавят се нарязаните домати от консерва и се наливат около 2-3 литра вода.

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Нарязаните домати от консерва, водата, брашното, разтворения в чаша вода бульон, захарта, солта и черен пипер се смесват и се разбъркват.

Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Течността от консервата нахут се отцежда и нахутът се измива.

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

Измитият и нарязан на парчета заек се осолява и овалва в червен пипер и брашно.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Салам от бяла риба с моркови и грах

Подправя се със сол, лимонов сок и черен пипер.

Боб чорба с тиквички и маслини

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пролетна супа от спанак и домати с ориз и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Прибавя се гореща вода и сол и се оставя да кипне.

Яхния от нахут и бекон

Добавя се брашното и червеният пипер и след това се изсипва консервата нахут, заедно с водата....Прибавя се сол.

Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тон

Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене, поръсват се със сол и черен пипер и половината от зехтина....Щом са готови се изваждат от фурната и се смесват с боба от консерва, каперсите, останалия зехтин, лимонов сок и нарязана на ивици мента.

Салата с риба тон, зеле, моркови, кълнове и заквасена сметана за Никулден

Зеленчуците се разбъркват заедно с рибата и се осоляват.