Рецепти за пилешки подправки

Печени яребици по френска рецепта

Крем супа от пащърнак с кимион

Добавят се предварително обеленият и нарязан на кубчета пащърнак и пилешкият бульон и се оставя да заври.

Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо

След това се заливат с горещ пилешки или зеленчуков бульон и се подправят със сол, черен и червен пипер.

Бърз домашен доматен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Към сместа се добавят зехтинът и ситно нарязаните подправки - копър и риган....Сосът от пресни домати, черни маслини и зехтин е подходящ за рибни ястия, пилешко месо и паста.

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Ароматен къри сос с Бешамелова основа

Брашното се запържва в олиото за кратко и след това постепенно се добавят прясното мляко, месният бульон и подправките....Подходящ е за пилешко месо и риба.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Натриват се с подправките и се слагат в намазнена тавичка.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Сосът се оставя да къкри около 10 минути, след което бульонът се прецежда в тенджерата с пилешкия бульон и се загряват на слаб огън.

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Подправят се със сол и пипер и се запържват в олиото....Нареждат се в тенджера и се заливат с пилешкия бульон.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Зеленчукова крем супа с боб, тиквички, картофи и мащерка

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Гарнитура от варен ориз с царевица, лук и чушки

Добавя се пилешкият бульон, похлупва се и се оставя са заври.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Добавят се пилешкият бульон, бялото вино, горчицата и сметаната и се разбъркват добре.

Крем супа от печен чесън и картофи

Агнешка супа с пресен лук, моркови, булгур, керевиз и магданоз

Супа с грах, бекон и сметана

Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

Сипва се пилешкия бульон....При поднасяне супата се украсява с настърган пармезан и подправки.

Крем супа от грах със свински джолан

Заливат с пилешкия бульон и се оставят да вървят около един час.