Рецепти за без печене

Класическо Тирамису

Бишкотите се потапят бързо в кафето, без да се накисват прекалено, и се нареждат плътно в подходящ съд.

Медено-канелени чийзкейк барчета с маслено тесто

Студената вода се добавя постепенно и тестото се събира, без да се меси продължително....Десертът се пече около 35–40 минути, докато тестото се зачерви и плънката се стегне по краищата, като в средата се допуска леко поклащане при раздвижване на тавата.

Френска ягодова шарлота

Желатинът се накисва в студената вода за 5 минути, след което се разтопява на слаб огън, без да завира.

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Във всяко пилешко филе се прави внимателен хоризонтален разрез, така че да се образува джоб, без месото да се разрязва докрай....Тиганът се поставя в загрятата фурна и филетата се пекат около 20 минути според дебелината им.

Топла салата със зелени аспержи, сирене фета, кедрови ядки и лимон

Прехвърлят се в отделен съд, за да не се препекат от остатъчната топлина....Отцеждат се добре, без да се изплакват със студена вода.

Кроасан с шунка, бъркани яйца, чери домати и маслини

Яйцата се изсипват и се разбъркват внимателно с шпатула, докато се получат меки и сочни бъркани яйца, без течни участъци.

Бананов многослоен десерт с ванилови бисквити, пудинг и крем

Използва се продукт, предназначен за приготвяне без варене и подходящ за посоченото количество мляко.

Донбури с гриловано телешки стек и мисо супа

Телешкото месо се изпича за около 3 до 4 минути от всяка страна, докато се получи добре запечена повърхност....Даши бульонът се загрява, без да се оставя да завира.

Яйчени мъфини със спанак, бекон и чедър

Сместа се разбърква и се разпределя равномерно в кошничките, без да се пълнят до ръба....Мъфините се пекат около 15–17 минути, докато яйчената смес се стегне напълно, включително в средата, а повърхността се зачерви леко.

Традиционна френска касуле с боб, пиле и бяла наденица

Слага се в голяма тенджера с прясна вода и се вари, докато омекне, без да се разпада.

Гриловано сьомга филе с леща и манголд

След завиране се вари на умерен огън около 20–30 минути до омекване, без да се разварява....Филетата се изпичат приблизително по 4–5 минути от всяка страна според дебелината им, до достигане на вътрешна температура 63°C в най-дебелата част.

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Ястието се пече без капак за 25–30 минути, докато сирената се разтопят и се образува златиста коричка.

Хрупкав пържен бекон

Филиите бекон се подреждат равномерно и без застъпване в тигана....Беконът се сервира топъл и е подходящ за поднасяне с кетчуп, яйца, препечен хляб или пресни домати.

Топъл шоколадов лава кейк с ванилов сладолед и ядки

Брашното и солта се пресяват и се добавят към шоколадовата смес, като се разбъркват леко до съединяване на продуктите, без прекомерно разбъркване....Кейковете се пекат в предварително загрята фурна на 220°C за 12-14 минути, докато краищата се стегнат, а центърът остане мек и течен.

Паста на фурна с кайма, моцарела и пеперони

Ястието се пече за 20–25 минути, докато моцарелата се разтопи и се образува леко златиста коричка.

Бокадильо сандвич от багета с калмари

Багетата се разрязва по дължина, без да се разделя напълно, и се пълни с изпържените калмари.

Пикантни пилешки шишчета във еър фрайер

Шишчетата се подреждат в кошницата на фритюрника в един слой, без да се препокриват....След изпичане, шишчетата се оставят да починат няколко минути и се сервират топли.

Коледни канапета „Коледна елха“ със салам, сирене, маслини, домати и краставици

Хрупкави пилешки хапки в еър фрайър

Панираните пилешки хапки се подреждат на един ред в кошницата, без да се застъпват.

Свински пържоли в еърфрайър със запечена коричка

Пържолите се поставят в кошницата на един ред, без да се застъпват....Пекат се 8 до 10 минути, като по средата на готвенето се обръщат, за да се запекат равномерно от двете страни.