Рецепти за без яйца

Пилешки гърди, пълнени със спанак, рикота и фета, с кремообразен сос

В тиган се загрява зехтинът и чесънът се запържва за кратко, без да се допуска прегаряне.

Традиционна турска супа Ювалама (Yuvalama Çorbası)

Застройката се връща в тенджерата и супата се оставя да къкри на слаб огън още 5–10 минути, без да завира.

Домашни печени кюфтета с картофени резени на фурна

Каймата се смесва с лука, чесъна, галетата, яйцето, магданоза, останалия риган, солта и черния пипер....Картофите се обръщат и между тях се разпределят кюфтетата, без да се застъпват.

Домашен пилешки пуканки с майонезен сос и кетчуп

Посоченото количество е ориентировъчно и се съобразява с диаметъра на съда, така че хапките да бъдат потопени, без съдът да се препълва.

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Олиото се загрява до 160 °C и картофите се пържат на части за 3–4 минути, докато омекнат, без да променят цвета си....Рибата се смесва с лука, чесъна, магданоза, горчицата, лимоновия сок, яйцето, галетата, солта и черния пипер.

Киноа с пилешко и кремообразен гъбен сос

Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурна

Сметаната се добавя и ястието се готви още около 5 минути без капак, докато сосът леко се сгъсти.

Сливов галет с бадеми и пудра захар

Студената вода се добавя постепенно и сместа се събира на тесто, без да се меси продължително....Яйцето се разбива, а прегънатите краища се намазват с него и се поръсват с филираните бадеми и заделената захар.

Хонконгски пържени нудли със соев сос (Чоу Мейн)

Добавя се чесънът и се запържва до отделяне на аромат, без да прегаря.

Пълнени конкильони със спанак и бешамел на фурна в йенско стъкло

Ястието се пече без покриване около 30–40 минути до образуването на златиста коричка.

Гратен от земна ябълка с шунка и люти чушки

Бланшира се в подсолена кипяща вода за около 10 минути, докато омекне, без да се разпада, след което се отцежда.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Добавят се яйцето, 4 с....Оставят се да се сварят за около 15–20 минути според големината, без водата да ври бурно.

Сладко-пикантни свински кюфтенца с чипотле и мед

Свинската кайма се смесва с галетата, пармезана, магданоза, две от скилидките чесън, яйцето, солта и черния пипер....В същия тиган се добавя останалият зехтин и последната скилидка чесън се запържва за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне.

Американско пиле Тетрацини със спагети и гъби

Ястието се пече без покриване за 25–30 минути, докато се образува златиста коричка.

Пилешка супа с грисени кюфтенца и зеленчуци

Междувременно яйцето се разбива с щипка сол и се разбърква добре с охладената грисена смес....Варят се около 10–15 минути без бурно кипене, докато се сварят и в средата.

Кибе лабание с телешка кайма и кисело мляко

Киселото мляко, царевичното нишесте, яйцето и водата се разбиват в дълбока тенджера....Сосът се загрява на слаб до умерен огън при непрекъснато разбъркване, докато леко се сгъсти, без да се оставя да завира бурно.

Сладък сладкиш на квадрати с моркови, крема сирене и пекани

Яйцата се добавят едно по едно, като след всяко добавяне сместа се разбива добре....Блатът се пече 30–35 минути, докато клечка, поставена в средата, излезе без полепнало сурово тесто.

Фугасета – аржентинска пица с пълнеж от сирена и лук отгоре

Водата се затопля леко, без да се нагорещява.

Гръцка великденска супа Магирица с агнешки дреболии

Яйцата се разбиват в купа....Супата се загрява внимателно на слаб огън до леко сгъстяване, без да се допуска кипване.

Безглутенови мъфини с бадемово и овесено брашно, ябълка и шоколад

Кокосовото масло се разтопява и се оставя леко да се охлади, без да се втвърдява....В отделна купа яйцата се разбиват с меда, киселото мляко, кокосовото масло и ваниловия екстракт до получаване на хомогенна смес.