Рецепти за белтъци

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Мекици с мая, месени в хлебопекарната (машина за хляб)

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Пикантно тесто за пица с прясно мляко, яйце, бакпулвер и горчица

Сладкиш с рикота, сметана, грис, боровинки и бадеми

белтъците се разбиват със солта.

Спагети с пържени кюфтенца и доматен италиански сос Маринара с мащерка и босилек

Емпанадас с пилешко месо от гърди (филе) и картофи на фурна

Обикновени курабии със свинска мас, кисело мляко, амонячна сода и лимон

Еклери с брашно, яйца и олио и ванилов крем от водя, яйца и нишесте

Меденки с брашно от лимец, канела и джинджифил (със сода)

Предястие / ордьовър от пълнени домати с шунка, кашкавал, крема сирене и моцарела

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина)

Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао

Печени наденички с картофи и бира на фурна

Палачинки с пълнеж от настъргани ябълки, лимонов и портокалов сок и канела

Белтъците се разбиват на сняг.

Крем Брюле с варена тиква и сметана за десерт или закуска

Яйца на очи със сос от топено сирене

Когато белтъкът побелее, се налива гореща вода.

Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара

Домашен конфитюр / сладко от ягоди и мед с гелфикс в бурканчета за зимата