Рецепти за брашно

Еклерова торта със сметана и яйчен крем с желатин

В тенджера се смесват първите пет продукта и се слага на котлон след като сместа заври, се изсипва брашното и се бърка енергично, докато стане на топка.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

След това картофеното кюфте се омесва и се овалва първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в галета.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешко месо, синьо сирене и бял сос

Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в загрятото масло, след което се добавя брашното и се разбърка.

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

Телешката кайма се омесва с накиснатата в прясно мляко филия хляб, накълцаният лук, яйце, магданоз, растително масло, брашно и подправките.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Печен зелен лук с ориз, яйца и кашкавал на фурна

Виенски яйчен пудинг с какао лешници и стафиди

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Овалват в брашно и се изпържват в предварително загрята мазнина.

Яйца с кисело мляко, чесън и червен пипер печени на фурна

Сладкиш със сладко от боровинки

Плодов сладкиш с ябълки и сини сливи

Добавят се олиото, киселото мляко и брашното с бакпулвера.

Панирани пилешки крилца без пържене

Бананов хляб

Брашното се смесва с бакпулвера и една щипка сол.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Сместа се оставя за 15 минути в хладилника, за да стегне, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се поставят на дъното на тенджера.

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Брашното се сипва с голяма и плоска чиния.

Панирани агнешки котлети с кашкавал

Свински кюфтета с ориз в бял сос

Овалват се в брашно и се пускат едно по едно в тенджера с вряща вода.

Огретен от тиквички, яйца, сирене и кашкавал със заливка от сос Бешамел запечен на фурна

Приготвя се сос Бешамел, като за целта в тиган се запържва брашното с олиото и щом брашното леко покафенее, постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко .

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Разбийте брашното с млякото в купа и добавете разтопения маргарин .