Рецепти за булгур със зеленчуци

Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур

Щом заври, се прибавят червената леща, оризът и булгурът.

Печени вегетариански кюфтета от булгур, орехи, соева кайма и овесени ядки

Булгурът трябва да е леко сварен.

Зелена сала с булгур, сурови тиквички и нахут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Нахутът и булгурът се сваряват и оставят да се изцедят.

Яхния с бутчета от кокошка и булгур по селски с чушки, домати, праз лук и моркови

Когато зеленчуците омекнат, се добавят настърганият домат и булгурът.

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Сипва и малко вода или зеленчуков бульон....След това се добавя и булгурът, разбърква се и готвенето продължава още около 15-20 минути, докато той стане готов.

Див заек капама с дреболии, булгур, праз лук, олио и червено вино печен в гювеч

Праз лукът се нарязва на ситно и заедно с булгура се запържва в олиото.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

Прибавя се булгурът и се залива с малко вода.

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Накрая се прибавя булгурът.

Раци с булгур по манастирски

След около 10 минути се прибавя предварително почистеният, измит и накиснат в студена вода ( за около 6 часа) булгур.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Щом омекне, към него се добавят оризът и булгурът и се бърка за 3-4 минути.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Всички зеленчуци, заедно с тиквата, се слагат в тенджера, заливат се с вода и се оставят да кипнат....Прибавя се и предварително свареният булгур.

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

След това се добавя булгурът и нарязания лапад и супата се вари още около 30 минути.

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Запържват се ориза и булгура, прибавят се лука и дреболиите, подправките и 12 ч.

Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна

Киноата се измива и се слага да се вари в зеленчуковия бульон .

Пържени булгурени кюфтета с кайма, лук и подправки - кимион, магданоз, чубрица

Булгурът се измива и сварява.

Печена сьомга със салата с киноа, пресен грах и чушки

Зеленчуците се запържват за още 3-4 минути.

Чили с киноа и сладък картоф в уред за бавно готвене slow cooker

Налива се зеленчуковият бульон и се включва на силен огън.

Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна

Салата от печени сладки картофи, кейл, киноа и дресинг

Салата табуле с киноа, домат, краставица, червен лук, мента и магданоз