Рецепти за бульон

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Ястието се полива с пилешки бульон (той трябва само да покрие картофите).

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Всичко се пържи заедно за малко, след което се добавят вода, бульон, кимион, сладък червен пипер и босилек.

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Мацовото брашно се разрежда с горещия бульон.

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Крем-супа от тиква и джинджифил

Прибавят се морковите, тиквата, бульона и 2 с.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Дреболиите на пуйката са сваряват и се нарязват на ситно, а бульонът, в който са сварени, се запазва.

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Прибавя се оризът, сипва се разтвореният в 700 мл вода бульон и се добавя доматеното пюре.

Пържен зрял боб със суха червена чушка

Сварява се боб, първата вода се изхвърля, при второто варене в бульона се прибавя глава лук и суха червена чушка.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Поръсва се със сол, черен и червен пипер и се залива с бульона или вода.

Пълнени картофи Болонезе с телешка кайма, сирене Чедър и Пармезан

След това се слагат накълцаните домати от консерва, доматеното пюре, кубчето бульон и босилек.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Телешкият бульон се разтваря в 50 мл вода.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Рибата се сварява в бульона и се изчиства от кожата.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Добавя се зеленчуковия бульон.

Печена бяла риба пангасиус с магданоз и бяло вино на фурна

Към него се слага кубче бульон и брашното.

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се връщат в съда и се прибавят мащерка, бялото вино и бульонът.

Вкусно ризото с пиле, ананас и топено сирене

След около минута се слага пилешкият бульон.

Гъбено-картофена супа

Добавя се водата и кубчето бульон.

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Пилешкият бульон се загрява и кнедлите се варят в него за около 15 минути.

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко