Рецепти за бял пипер

Паниран паламуд с яйца и брашно

Паламудът се почиства, нарязва се на котлети и се овкусява със сол и черен пипер.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

След 1 час се изцежда и е овалва в смес от брашното, солта и смления черен пипер.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

След омекването им при непрекъснато бъркане се прибавят брашното и червеният пипер, заливат се с вряща вода и се варят 15-20 минути.

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Към тях се прибавя пиперът и горчицата....Бялото месо се пържи на умерен огън около 2 минути от двете страни.

Лазаня с домати от консерва, бекон, яйца, сирене фета и сос Бешамел

Накрая се овкусява със сол и по желание с бял пипер.

Печено агнешко бутче на фурна

Бутчето се натърква обилно със сол, черен и червен пипер.

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

След това плънката се овкусява със сол и черен пипер и към нея се добавят предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди, както и натрошените печени фъстъци ....Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Плънката се оставя за още няколко минути на котлона, след което се подправя със сол и черен пипер ....Залива се с бяло вино и се покрива с фолио.

Апетитни парти хапки / мини брускети с риба тон, маслини, лук и майонеза

Много е подходящо за бяло вино.

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Освен, че приготвя бързо, яйчената салата е и чудесно предложение, когато е поднесена с чаша бяло вино или препечени хлебчета.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват.

Херинга с горчица

Рибата се нарязва на ивици, които се топят в разбитата смес от горчицата, сметаната, виното, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Посолява се, подправя се с черен, червен пипер и чесън на прах.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Пилето се разделя на 8 порционни парчета, посолява се и се подправя с черния пипер и се пържи в зехтина до златисто....Заливат се с бялото вино и се покриват плътно с лозови листа, така че да не прониква въздух.

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Месото се нарязва на ивици, посолява се и се поръсва с черен пипер....Залива се с бялото вино и престоява така 2 часа на студено.

Ризото с ориз Арборио и сьомга

През това време сьомгата се подправя със сол и черен пипер.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

В дълбок тиган се загрява зехтин и чесънът се запържва заедно с червен пипер.

Ризото с гъби кладница, спанак и ориз арборио

След това се подправя със сол и черен пипер на вкус и се разпределя в подходящи чинии.