Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Картофите се сваряват в подсолена вода.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Поръсва се със сол и червен пипер и се налива 1 чаша вода.

Агнешка яхния с лапад, пресен лук, джоджен и чесън

Налива се топла вода, колкото да покрие месото.

Лесна варена тиква цигулка

Налива се вода, колкото да покрие летвите и отгоре се нареждат парчетата тиква.

Гъбена каша от кладница с чесън, масло и магданоз

Гъбите се измиват под течаща вода и шапките им се нарязват на ленти.

Мармалад на форми от кайсии и праскови

Заливат се с малко вода.

Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Кавърма със свинско месо, лук, печени чушки, червено вино и магданоз на котлон

Пържени крокети от коприва, кашкавал и сирене

Копривата се попарва във вряща подсолена вода.

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Карфиолът се сварява във вряща подсолена вода.

Печени пълнени тиквички по аржентински с шунка и хляб

Попарват се във вряща вода за 5 минути.

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Свинските момици се накисват за 2 часа във вода с оцет.

Сладка пита със стафиди (с прясно мляко и мая)

Маята се разтваря в малко хладка вода и се оставя да се активира.

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

Приготвя се плънка от накълцаните пилешки дреболии, масло, накълцан лук, ориз, магданоз, яйцето, половин чаша вода и сол.

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

След това месото се измива и в същия съд се залива със студена вода.

Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени

Маята се активира, като се разтваря в 100 мл вода с 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно.

Индийски мекици Пури с брашно, масло и бакпулвер

Налива се малко вода и се омесва гладко тесто.

Пълнени пържени мекици с яйца и сирене (със сода)

Маята се разтваря в малко топла вода.

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Леко се издълбават и се сваряват в подсолена вода за около 10 минути.

Пържени пилешки крокети от филе с бекон, топено сирене и галета

Пакетчетата се пускат в тенджера с вряла вода и се притискат с чиния.