Рецепти за доматен сок

Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер се слагат в дълбока тава....Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

В дълбока тавичка се слагат зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер....Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици.

Традиционен индонезийски самбал - лютива паста за готвене

Доматите се нарязват приблизително....Кафявата захар, рибеният сос и оризовият оцет или сокът от лайм се добавят към сместа.

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Доматите се нарязват на кубчета, лукът се наситнява, а лютите чушки и листата кориандър се нарязват на ситно....Сокът от лайм се изстисква върху сместа и се добавя сол на вкус.

Бял боб (фасул) шакшука с фета

Добавят се нарязаните домати, заедно със сока им, кокосовата захар и белият фасул.

Домашен сос червена салца

Доматите от консерва, кориандърът, почистеният лук, скилидките чесън и лютите чушки се слагат в блендер или кухненски робот и се смилат на пулсации, докато се получи гладка хомогенна смес....Сосът се подправя със сол и сок от лайм на вкус.

Пълнен патладжан Ветрило с бекон и сирене чедър печен на фурна

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Доматите, сиренето, беконът и чесънът се нарязват на филийки.

Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядки

Оставя се да се отцеди от горчивия сок за около 1 час....Прибавят се задушените зеленчуци, каперси, маслини, домати и кедрови ядки.

Сандвичи със салата от нахут, каперси и целина

Добавят се накълцаните целина и каперси, майонеза, лимонов сок и горчица....По желание може да се добави парче домат, маруля или друг зеленчук по избор.

Зелена салата с макарони, риба тон, яйца и майонезен дресинг

Лукът, маслините и чери доматите се почистват и се нарязват на едро....В купа се натрошава риба тон и се подправят със сок от лимон.

Сувлаки с пилешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Зелените чушки се нарязват на парчета, доматите на половинки....Приготвя се марината от бялото вино, зехтин, лимонов сок, скълцан чесън, риган, черен пипер и сол.

Сувлаки с агнешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Обеленият лук се нарязва на четвъртинки, зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки....Приготвя се марината от бялото вино, зехтин, лимонов сок, скълцан чесън, риган, черен пипер и сол.

Сувлаки със свинско месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Лукът се обелва и се нарязва на четвъртинки, Зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки или на четири, ако са по-едри....От бялото вино, зехтин, лимонов сок, скълцан чесън, риган, черен пипер и сол се приготвя марината.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Добавя се доматеният сок и сместа се подправя със захар, сол и черен пипер.

Зелена салата със средиземноморски микс зеленчуци, червен боб от консерва и медено горчичен дресинг

Доматът се нарязва на кубчета и се слага при салатата....Приготвя се дресинг от горчицата, медът, сокът от лимона и олиото.

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук

Картофена салата с риба тон, чушки, грах, маслини и майонеза

Доматите се разполовяват и се нарязват на парчета....Отделно в купа се слага пресования чесън, майонезата, зехтина и лимоновия сок.

Салата със бяло цвекло, киноа и козе сирене

Чери доматите се разполовяват, краставицата се нарязва на кубчета, магданозът се наситнява....В отделен съд се смесват лимоновият сок, зехтинът, солта и черният пипер и полученият дресинг се изсипва върху салатата.

Салата Табуле с киноа

Приготвя се дресинга, най-лесно става, като в буркан се слагат зехтин, оцет, лимонов сок, оризов оцет, сол и стрит чесън....Добавят се обелената и нарязана на кубчета краставица, нарязаните на кубчета домати и накълцан на едро магданоз.