Рецепти за зелен боб

Гарнитура от задушени замразен зеленчуци (броколи, моркови, карфиол) в микровълнова фурна (без олио и без мазнина)

Агнешки котлети с пресни картофи на микровълнова фурна

Към зеленчуците се добавят нарязаните маслини и зеленият фасул.

Веган салата с тофу, кейл, червено зеле и дресинг с фъстъчено масло, кокосово мляко, мед и сок от лайм

Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос

Пилешките гърди се нарязват на ивици, както и зелената чушка, червената чушка и тиквичката .

Гриловани якитори шишчета с терияки

Пилешкото месо се нарязва на хапки, а зеленият лук – на парчета по около 5 см.

Начос с гуакамоле и заквасена сметана

След това се разпределят нарязаните черни маслини, свареният черен боб, сладката царевица, нарязаните домати, нарязаните люти чушки халапеньо, зеленият пипер, червеният лютив пипер и нарязаният лук.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

Зеленият лук и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в същата мазнина.

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Ястието се поръсва с лимонов сок и нарязани на едро зелен лук и магданоз.

Панирани вегетариански мариновани соеви шницели

Бобът се сварява и се нарязва на парчета, половината от домата - на кубчета, а лукът и магданозът - на ситно.

Цукуне – японски пилешки кюфтенца на шишче

Към него се добавят яйцето, зеленият лук, джинджифилът, соевият сос, миринът, сакето, захарта, солта, черният пипер и нишестето.

Бърз и лесен запържен ориз с шунка и зеленчуци за гарнитура

В тиган се загрява мазнина и нарязаните шунка и зелен лук се запържват за около 1-2 минути.

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Минестроне – италианска зеленчукова супа с паста

Зехтинът се загрява в голяма тенджера на среден огън...

Салата с нахут, краставица, чери домати и сирене фета

Чери доматите се измиват и разполовяват, а краставицата се нарязва на хапки...

Китайска пържена юфка Чоу Мейн със зеленчуци

Морковът се почиства и се нарязва на тънки ивици, зелето се нарязва на тънки ленти, а зеленият лук — на малки парчета....Кълновете от боб мунг се измиват и се отцеждат.

Задушен жълт фасул с домати и зехтин по гръцки

Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

Магданозът и зеленият лук се измиват и се нарязват на ситно.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

Зелен лук се слага в тенджерата, като част от него се запазва за украса.

Мапо тофу - класическо китайско ястие

В сместа се прибавят бобената паста с чили, ферментиралите черни фасулки (ако се използват) и сечуанският пипер, като се разбърква внимателно, за да се освободят ароматите....Готовото ястие се поръсва с нарязания зелен лук и се сервира горещо.