Руска салата с пушена риба скумрия, варени яйца, майонеза, краставица, грах и пресен зелен лук

Салата се украсява със зелени подправки и парченца твърдо сварено яйце.

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

В друг съд се запържва нарязания лук, после се добавя целината, зеления лук и граха.

Задушено говеждо със зеленчуци по селски

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Езикът се вари около 2 часа заедно с дафинов лист, черен пипер, почистен чесън и нарязан на едро лук...

Яхния от шилешко месо с боб бакла, пресен лук и магданоз

Зелена салата от маруля с макарони, варени яйца, пушено филе, грах и кисели краставички

Пушеното филе се нарязва на дребно...

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер, след което се отцежда и изплаква...

Картофено руло с варени яйца и зеленчуци – грах, моркови, зелена и червена чушка

Яйцата се сваряват и се оставят да се охладят...

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Агнешкото бутче се измива и подсушава...

Телешко задушено в бяло вино със зелени маслини и босилек

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се напръсква със соевия сос...

Лятна зеленчукова супа с паста (макарони) и босилеково песто

Накрая се слага замразеният фасул и когато омекне, супата се сваля от котлона.

Зеленчукова супа с паста Орзо / Арпа фиде

Крайчетата на зеленият боб се отрязват и ако бобчетата са много дълги, могат да се нарежат на парченца.

Таратор с морков и зелен грах от консерва

Морковът се настъргва...

Задушено пилешко филе със зелен грах, бекон и ориз

Пилешките филета се нарязват на кубчета...

Тофу на тиган със зелен лук, чесън, джинджифил и соев сос

Нарязаните на ситно чесън и джинджифил се запържват в загрято олио в дълбок тиган...

Пълнени постни пресни чушки / пиперки с булгур и боб от консерва печени на фурна

Пържен ориз басмати с гъби печурки, яйца, пресен зелен лук и соев сос

Оризът се сварява в подсолена вода до ал денте...

Супа с нахут от консерва, пилешки бутчета, пресен зелен лук, морков, чушки и доматено пюре

Пилешките бутчета се сваряват заедно с нарязаните зеленчуци и дафиновия лист...

Азиатски пържен ориз с говеждо месо, яйца и зеленчуци

След това се добавят нарязаният зелен фасул и червената чушка, които се разбъркват равномерно за няколко минути.

Сочен Денвър телешки стек на тиган с магданозено песто и гарнитура с апетитни картофки

Зеленият боб се нарязва на парченца и се задушава за буквално няколко минути на тиган с малко масло, чесън и сол.