Салата Бурата Хепи (Happy) - с розови домати, авокадо, рукола и сирене бурата

Всички зеленчуци се слагат в дълбока чиния или купа и се овкусяват със зехтин, песто и сол на вкус.

Салата Разкош Хепи (Happy) - от рукола, домати, зелена салата и варени яйца

Овкусява се със сол, лимонов сок и зехтин.

Супа от боб мунг със зеленчуци - тиквички, кейл, целина

Кремообразен качамак / полента с наденички и доматен сос

Средиземноморска салата с леща, авокадо и нар

Салата с маринована леща, домати и сирене

Изстисква се около 1/4 чаша лимонов сок и се разбърква заедно със зехтин, смлян чесън, риган, сол и черен пипер.

Гръцка салата с леща

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Патладжаните се разрязват на половина по дължина и се намазват с малко зехтин.

Салата с бейби спанак, манголд, кай, ябълки, фета сирене и орехи

В буркан се слагат съставките за дресинга - зехтин, червен винен оцет, стрит чесън, горчица, сол и черен пипер на вкус.

Салата с киноа и бяла риба Хепи (Happy)

Овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок.

Тарт със смокини и козе сирене

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Сандвичи брускети с яйчена разядка от майонеза и крема сирене - предястие за Великден

Салата табуле с кафяв ориз, бадеми, сушени кайсии, чери домати и кедрови ядки

Зехтинът и сокът на лимона се разбърква.

Кремообразна паста фетучини с пилешки гърди, сметана и пармезан

Свинско бонфиле на скара

Месото се натрива хубаво с подправките и се намазва със зехтин.

Веган такоси с черен боб и киноа

Такоси с бяла риба, майонезен сос и зеленчуци

След това се намазват със смес от зехтин и масло и се пече в загрята фурна на 190 градуса за около 20-25 минути.

Зеленчукова крем супа от червено зеле с картофи и целина

Салата от червено зеле с мандарини, сушени боровинки и кедрови ядки

В буркан се слагат кафява захар, черен пипер, сол, оцет, зехтин и чесън на прах.