Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Салата от червен боб от консерва, доматено пюре и ориз

Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Котлети от ярешко месо с горчица и кашкавал

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Пилешки шишчета с боровинки на скара

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Картофена Супа топчета с кашкавал

Предястие от елда, лук, чубрица и магданоз

Пролетни зеленчуци (картофи, моркови, броколи, аспержи), печени на фурна

Слага се сол, черен пипер, зехтин и оцет.

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Прави се дресинг от оцета, захарта, зехтинът, соевият и рибеният сос.

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер.

Хляб с брашно от елда със закваска за тесто

Пържени агнешки кюфтенца с подправки - кимион, бахар, мента

Задушено телешко шкембе с доматен сос

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Херингата и рулцата от раци се режат на дребни парченца и се слагат в купа заедно със зехтина, в който са били мариновани.

Лесни бутерки с кренвирш – хот-дог от бутер тесто