Печен бял амур с подправки на фурна (босилеки, девесил, чесън)

Белият амур се измива и намазва със зехтин на вкус, след което се поръсва със сол на вкус и смес от босилек, дивесил и счукан чесън.

Буритос кон пойо - мексиканско ястие с тортила, пиле, ориз, бекон и сирене гауда

В същото време се запържва лук и малко бекон в сгорещен зехтин .

Чери домати конфи на фурна

Слагат се в тава и се добавят зехтин, скълцан чесън, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Намазват се със зехтин и се пекат на сгорещен грил тиган за около 3 минути на страна.

Печени картофи на жар във фолио с два соса - млечен и барбекю

Заливат се със зехтин и се поръсват с чубрица, черен пипер и сол.

Печен див лаврак на фурна върху едра / морска сол

Зехтинът се смесва с черния пипер и рибата се намазва обилно отвън и отвътре.

Задушени гъби печурки в масло на тиган

Маслото и зехтинът се поставят в тиган и се оставят да се разтопят.

Паста спагети помодоро с чери домати

Пържени фъстъци на тиган

В тиган се загрява зехтин.

Подлучени яйца на очи

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрят зехтин.

Печена пъстърва на фурна с морска сол

Зехтинът и черният пипер се разбъркват и рибата се намазва отвътре и отвън.

Печено филе от сьомга с хрупкава орехова коричка и песто

Пестото, счуканите орехи и зехтин се разбъркват добре.

Хумус с нахут, тиква, чесън, сусамов тахан и мед сервиран с препечени арабски питки

Слага се в тава и се добавят скилидките чесън, медът, сол и 20 мл зехтин.

Хрупкави картофени кошнички за предястия или салати

Чесънът се стрива със зехтин и сол на вкус.

Салата с настъргани моркови, чесън и цедено кисело мляко

Задушават се в зехтина и малко вода, така че да омекнат.

Фокача с домати, лук, чесън и маслини (със суха мая)

Добавят се медът, зехтинът, водата и солта.

Млечна салата с извара, маслини, пресен и див лук и кисело мляко

Изварата се сипва в голяма купа, след което се добавят киселото мляко, подправките и зехтинът.

Фокача с тесто от брашно, вода и суха мая и плънка от сушени домати, маслини и риган

Към маята се прибавят останалата вода и зехтина.

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

На тънка струя се налива зехтин и хумусът се поръсва със сол на вкус.

Консервирани гъби печурки в буркани (зимнина)

Добавят се зехтин, сол на вкус и се налива вода.