Запеканка от пилешко филе с печени червени чушки, яйца, сирене и кисело мляко на фурна

Всичко се запържва в тиган със зехтин.

Кускус със скариди

Ситно нарязаният лук се задушава в сгорещения зехтин .

Бутер ролца (соленки) с пресен лук, орехи и стафиди

Двата вида лук се нарязват наситно и се се запържват в зехтин до омекване.

Малки сандвичи принцеси с маслини и сиренца - моцарела и пармезан

Всяка филийка се напръсква със зехтин и върху нея се подреждат парченца маслини (препоръчваме маслини каламата), листенца пресен розмарин, смес от разбити жълтъци и настъргана моцарела и най-отгоре парченца пармезан и сол.

Табуле - магданозена салата с домати и булгур

Накрая се прибавят лимоновият сок и зехтинът.

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

Лукът се нарязва наситно и се задушава в зехтин .

Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Салата се подправя със сол, сокът на лимона и зехтин.

Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица

зехтин.

Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка

Месото се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин заедно със ситно нарязания лук .

Пиле жулиен с босилек

Месото се нарязва на жулиени и се запържва в нагорещения зехтин.

Салата с яйца, чери домати, мариновани гъби и царевица

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Слагат се в керамична тава, поръсват се със зехтин и се покриват с готварско фолио.

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Подправят се със сол, зехтин и лимонов сок.

Пелмени с домашно тесто с месна плънка

Слагат се също зехтин, яйце и студена вода.

Мариновани агнешки котлети на скара с пресни билки, чесън и горчица

Добавят се горчицата и зехтинът и сместа отново се смила.

Маринован паламуд с морска сол

Олио или зехтин се загрява.

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Овкусяват се със сол, черен пипер, лимонов сок и около 1 супена лъжица зехтин.

Хрупкави кюфтенца от броколи и сирене чедър на фурна

Намазват се леко със зехтин и се пекат загрята фурна 200 градуса за около 25 минути.

Василопита – гръцки новогодишен хляб (питка)

В центъра на сместа се прави кладенче, където се добавят маята, разбитите яйца, зехтин, останалото прясно мляко и настърганата портокалова кора.

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

За да се приготви плънката в голям тиган се загрява зехтин на средно силен огън.