Рецепти за зимнина

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Кесадия с пилешко филе, сирене Бри, рукола и мармалад от кайсии

Домашна лютеница от печени чушки с варени моркови и сирене без варене

Салата – лютеница, с червени чушки, домати, чесън и лук

Универсална зеленчукова подправка с лук, чесън, праз, магданоз, моркови, целина и пащърнак (зимнина)

Запечатват се и за тази зимнина не е необходимо да се заваряват.

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се почистват от семената...

Паприкаш в буркани с червени и зелени чушки и домати (зимнина)

Зелените и червените чушки се нарязват на парчета и в дълбока тенджера се задушават в олиото...

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Чушките камбите се измиват и се почистват...

Ломска лютика с червени чушки и кисело мляко с чесън (зимнина)

Чушките е чесънът се смилат заедно в месомелачка...

Консервирано пилешко месо със сол в буркани (зимнина)

Пилешкото месо се нарязва и се овкусява със сол и черен пипер, след което се разбърква много добре...

Стерилизирани червени домати буркани за зимата (зимнина)

Лукът се нарязва на ситно...

Бисквитена торта Пирамида с цедено кисело мляко и конфитюр от череши

Мариновани гъби рижики и манатарки в оцет и олио (зимнина)

Гъбите рижки се почистват и се варят във вряща вода за около 10 минути...

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Доматите се смилат...

Домашно сладко от бели череши с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Черешите се измиват и се почистват от костилките...

Домашен боров мед от борови връхчета, захар и глюкоза в бурканчета (зимнина)

Борови връхчета се заливат с 1 литър вода...

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Сладко от сини сливи с ядки - бадеми, лешници, орехи (зимнина)

Сините сливи се измиват и се почистват от костилките...