Рецепти за зимнина

Северняшка апетитка с чушки капия, домати и люти чушлета в буркани (зимнина)

Чушките капия се почистват и се пържат в част от мазнината...

Сладко от череши с желатин (зимнина)

Черешите се почистват и се заливат със студена вода...

Мус за десерт с компот от кайсии, белтъци и сирене маскарпоне

Сладко кисел дресинг за салата с майонеза, конфитюр и хрян

Бобена салата – зимнина в буркани с печени чушки, моркови, грах, кисели краставички и доматено пюре

Морковите и киселите краставички се нарязват на кубчета...

Домашен лесен сладкиш от бутер тесто с мармалад

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)

Доматите се смилат в машинка с приставка, която отделя люспите и семето им...

Бърз, мързелив кекс (сладкиш) без печене от кондензирано мляко, крема сирене или извара, желатин и компот от праскови

Парфе торта с компот от ягоди

Голяма солена палачинка на фурна със сирене, колбас, лютеница и кашкавал

Бърза солена торта с готови палачинки, крема сирене, колбас мортадела и лютеница

Солени кифлички с колбас Камчия (или Хамбургски), сирене и лютеница

Курабийки с орехи и мармалад

Сладък салам от стар хляб с мармалад и шоколад

Сладък салам с какао, шоколад, орехи и конфитюр от смокини

Питка с колбас, сирене и лютеница

Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии

Сладкиш / кекс с конфитюр от ябълки или круши по средата, кисело мляко, захар и сода

Мармалад на форми от кайсии и праскови

Пълнени пилешки гърди с ананас от компот и орехи пържени на тиган