Рецепти за зимнина

Печена сьомга с цитрусова глазура на скара

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Лютика с ябълки, домати, червени чушки (пиперки) и чесън (зимнина)

Ябълките и чушките се почистват от семенната част и дръжките...

Туршия от зелени чорбаджийски чушки (пипер) сиврия с оцет

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница

Мариновани пилешки бутчета с лютеница и чесън печени с картофи на фурна

Сладкиш с бишкоти, сметана и компот от кайсии

Слънчева туршия от чорбаджийски чушки с оцет, сол и захар

Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

Кисела туршия от люти чушлета с аспирин

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Туршия от печени червени чушки, чесън и оцет

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Боровинкова торта Парфе с бишкоти, желирана заквасена сметана, конфитюр от боровинки и компот от червени плодове

Кесадия с пилешко филе, сирене Бри, рукола и мармалад от кайсии

Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови

Домашен нектар от праскови (зимнина в шишета / бутилки)

Ако нектарът се приготвя за зимнина, се слага в шишета.

Шоколадова торта от стар кекс / сладкиш с течен шоколад, фъстъци, сметана и компот без печене за десерт

Домашна лютеница от печени чушки с варени моркови и сирене без варене

Салата – лютеница, с червени чушки, домати, чесън и лук