Рецепти за италианска кухня496 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 3 4 5 ... 25 > >> |
Кантучини - италиански бадемови бишкоти (сладки) от Тоскана за десертТези италиански бадемови бисквити визуално приличат на малки филийки хляб, откъдето са получили името „cantuccini“, въпреки че са известни още като „Biscotti“, което означава два пъти изпечени. |
|
Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)Традиционни сладки италиански бишкоти, които са създадени през 15-ти век в Херцогство Савой за посещение от краля на Франция. |
|
Тороне (Torrone) - италиански десерт нуга с ядкиВъпреки че се смята, че нугата е била донесена в Италия по време на арабското управление, името „torrone“ произлиза от латинската дума „torrere“, което означава овъгляване, отнасящо се до печени ядки....Загряват се до температура около 120 градуса, която се проверява с кухненски термометър. |
|
Бомболони - италиански донъти (пържени понички)В Тоскана и на север от Италия поничките са просто покрити със захар, докато в Лацио е са пълни с класически ванилов крем или понякога с шоколадов....Изпържените понички се изваждат и се оставят да се отцедят върху кухненска хартия за около 2 минути, след което се овалват в пудра захар и се оставят да се охладят, преди да се напълнят. |
|
Канестрели (Crema allo Zabaione) – италиански бисквитки с яйчен жълтъкКанестрели са лесни италиански маслени бисквитки с древен произход. |
|
Пампапато ди Ферара - италианска коледна торта с ядки и захаросани плодовеТова е традиционна италианска коледна торта с бадеми, лешници и захаросани плодове. |
|
Пастичоти - италиански тартове за десерт от маслено тесто пълнени с нишестен кремПастичоти (pasticciotto) е популярен италиански десерт. |
|
Бадемова гранита (Granita di Mandorle) - италиански десертБадемовата паста се слага в блендер и се добавят захарта и чаша и половина вода... |
|
Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандърКаймата се смесва с нарязания на ситно лук, счукания чесън, галетата и останалите подправки... |
|
Италиански пърленки на скара с кашкавал, сода и мая за хлябОт брашното, яйцето, киселото мляко, солта, захарта и содата се замесва тесто... |
|
Постна италианска пица с песто и моцарелаОт брашното, топлата вода и маята се замесва тесто, което се разточва на тънък пласт и се поставя в намазана със зехтин тава... |
|
Италианска паста пене с босилеково песто и мариновани сушени доматиМоже да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна. |
|
Италиански хляб в машината за хлябХлебопекарната се включва в режим на бял хляб и след приключване на цикъла хлябът се изважда и се оставя да почине върху кухненска решетка за половин час. |
|
Италианска супа с бял боб и зеленчуци (Zuppa alla Frantoiana)Белият боб се накисва в обилно количество студена вода за 8 часа... |
|
Италианска супа с боб, паста диталини и каймаЛукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно... |
|
Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супаЗехтинът се загрява в голям съд на среден огън... |
|
Италианска салата с козе сирене, грозде и орехиСалатните листа се измиват и се подсушават, след което се поставят в голяма купа... |
|
Италиански плетен хляб с пестоБосилекът, пармезанът, кедровите ядки, чесънът, солта и пиперът се смилат в кухненски робот. |
|
Печени макарони с кайма, италиански колбас, доматен сос, сметана и три вида сирене на фурнаЗагрейте зехтина в тиган... |
|
Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезанРезенчетата патладжан се подсушават с кухненска хартия и се поръсват с брашно. |
|
| Страница Първа Предишна 3 4 5 ... 25 Следваща Последна |