Рецепти за кимион

Лесни кренвиршки с бутер тесто печени на фурна за закуска

Всеки правоъгълник се поръсва с малко кимион.

Пиле фрикасе с месо от филе, моркови, репички, грах и праз лук, прясно мляко и готварска сметана

Добавя се кимионът и на слаб огън се вари още 1-2 минути, след като кипне.

Филе Елена от свински врат с едра морска сол

Върху хартия или вестник се разбъркват подправките – кимион, чубрица, червен пипер и черен пипер на вкус.

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

След това се добавят черен пипер, кимион, бахар и захар.

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Свареното месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

Добавят се чесънът на прах, 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Към края се посолява и се подправя с канела, кимион и индийско орехче.

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Изцежда се отново и към нея се добавя главата лук, червения пипер, солта, кимиона на вкус, връзката магданоз и всичко се пасира до хомогенна смес.

Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

Салата с кисело зеле, моркови и орехи

Прибавят се кимионът и черният пипер.

Пикантни задушени моркови

Чесънът се счуква с лютата чушка и заедно с кимиона и солта се размива с 1 с.

Пържени кюфтета от мляна пилешка кайма с хляб, яйце и лук

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Руло със свинска кайма, гъби и царевица

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Мариновани пилешки крилца на фурна

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Лесна супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Добавят се сол и кимион на вкус.