Рецепти за лимон

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Месото се почиства от сухожилия, ципи, кожички и кости, начуква се от всички страни, шпикова се с ивички от сланина, слага се в емайлиран съд, залива се със смес от олиото, горчицата, със сок от лимоните и 1 щипка настъргана лимонова кора и се оставя до отлежи 1 нощ.

Печена бяла риба с домати и кашкавал на фурна

Овкусява се с лимоновият сок, черен пипер и сол.

Салата от кускус, рулца от раци, майонеза и царевица

Подправя се с малко сол, зехтина и лимоновият сок.

Тарама хайвер - гръцка разядка / предястие

Към готовия хайвер, при непрекъснато бъркане се прибавя прясно изцеден лимонови сок, а при сервиране – сокът от лука.

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок.

Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа

Портокаловият сок, половината лимонов сок, соевият сос и зехтина се смесват и рибата се маринова в получената смес за 25 мин.

Десерт от кисело мляко с плодове (годжи бери, банани, праскови), ядки и мед

Киселото мляко се разбърква с канелата, меда и лимоновия сок.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Хапка свежест - Фермерски омлет с картофи, чушки, авокадо и червен лук

Веднага след нарязване се полива с прясно изцеден лимонов сок, за да не покафенее.

Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Сиренето бри ] се настъргва и се смесва със зехтина, лимоновия сок, ригана и малко сол.

Пържени агнешки котлети по самоковски с винен сос

Коктейлни хапки - пълнени яйца с риба тон

Прибавят се към рибата и сместа се овкусява с майонеза, лимонов сок, черен пипер и сол.

Хапка свежест - Салата от зелени и червени чушки, червен лук и авокадо

Веднага след нарязване се полива с прясно изцеден лимонов сок, за да не покафенее.

Варено жито с грухана пшеница, мед, орехи и стафиди за десерт за Бъдни вечер

Към житото се добавят медът, смлените орехи, настъргана лимонова кора и предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди.

Компот от череши

От водата, захарта и парче лимон се кипва сироп.

Зелена салата с крутони и пармезан

Овкусява се със сол, лимонов сок и зехтин и се поръсва обилно с крутони и настърган или натрошен пармезан.

Паламуд на скара с розмарин

Нарязаният на ситно лук, зехтинът, лимоновият сок, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.

Пържен калкан

Рибните парчета се поднасят, полети с лимонов сок и поръсени със ситно нарязан магданоз.

Филе от акула на скара с горчица

В купа се смесват продуктите за маринатата - соевият сос, горчицата, лимоновият сок, зехтинът, захарта и солта.

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара