Рецепти за лукчета

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в сгорещено масло.

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

Приготвя се плънка от накълцаните пилешки дреболии, масло, накълцан лук, ориз, магданоз, яйцето, половин чаша вода и сол.

Пиле по Липовански (тип мусака) с картофи и заливка на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Пататник с яйца и галета, гарниран с кисело мляко и чесън

Добавят се настъргания лук, галета, джоджен, риган, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Когато се зачерви, се добавят нарязаните на едри парчета лук и моркови.

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Лукът се нарязва на ситно, а скилидките чесън се счукват.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Добавят се нарязаните на дребно морков, лук и чесън.

Телешко задушено (яхния) по градинарски със зелен боб (фасул), гъби, моркови и бяло вино

Лукът се нарязва на ситно.

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

След това се оставя настрана, а в същата мазнина се запържват нарязаните лук, моркови, целина, чесън и бекон.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Печено месо от диво прасе в гювеч с картофи на фурна

Нарязаният на полумесеци лук се разпределя отгоре и се добавят почистените и нарязани на едро картофи.

Постна мусака от ориз и коприва със заливка

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Киш от бутер тесто със спанак, сирене и яйца

Накълцания лук се задушава в загрята мазнина.

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Запържва се нарязаният на ситно лук.

Мариновани гъби печурки и кладница

Добавя се нарязаният на полумесеци червен лук.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

В същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета лук, целина и гъби.

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Морковите, едната глава лук и 1/3 от гъбите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в загрята мазнина.

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

В същата мазнина се запържват нарязаните чесън, лук и гъби.

Каша от коприва, сирене и червен пипер

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържва в загрята мазнина.

Пресни картофи с доматен сос на фурна

Нарязаният зелен лук се задушава в загрято олио.