Рецепти за лучен сос

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и мащерката....Добавя се вода и с получения сос се залива кебапът.

Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби

Запържва се в олиото, добавят се нарязаният лук, дафиновия лист и бахара....Ястието се готви на бавен огън, докато месото омекне и сосът се редуцира.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Чесънът се натрива, смесва се с майонезата и с получения сос се залива салатата....Отгоре се поръсва с накълцани копър, магданоз и зелен лук.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

На дъното на гърнето се слагат нарязаните на ситно лук, моркови, гъби и чушки....Залива се със соса, в който се е задушавало месото и ако е необходимо.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Поставя се в тава за печене, налива се вода, прибавя се лимоновият сок, нарязаният лук и зеленчуци и се задушават под похлупак до омекване....Когато сосът се изпари и патицата се изпичат от двете страни, зеленчуците се изваждат и се пресоват.

Задушено говеждо със сини сливи, доматено пюре и вино, по ловешки

След това се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер и солта....Накрая сосът се сгъстява с леко препеченото в краве масло брашно.

Сметанов сос от гъби пачи крак и чесън

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Сосът се оставя да къкри на слаб огън, докато леко се сгъсти.

Домашни кюфтета с ориз и доматен сос с чушки

Едната глава лук се обелва и се нарязва наситно, а чесънът се обелва и се счуква....Прибавят се доматеният сос, захарта, останалата сол и останалият черен пипер.

Салата табуле с булгур, броколи, краставица, чери домати и нар

Броколито се смесва с магданоза, ментата, булгура, нарязаната краставица, доматите, лука, тиквените семки и зърната от нар....За да се направи дресинга, се смесва зехтина, лимоновият сок и соса от нар.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Сърцето се нарязва на шайби и се сервира с приготвения сос.

Пилешки бутчета фрикасе на тиган с бульон, брашно и жълтъци

След това сосът се сваля от огъня и се застройва с жълтъците, разбити в лимонов сок.

Витаминозна здравословна салата от киноа с броколи, карфиол, моркови, царевица и чери домати, полята с дресинг от зехтин, балсамов оцет, мед и горчица

Салатата се овкусява с получения сос и се разбърква внимателно.

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Сосът се сваля от котлона и се добавят жълтъците.

Свински кюфтенца в доматен сос с едър бял боб и кускус

Лукът и чесънът за соса се обелват и се нарязват на ситно.

Сос моле поблано

Сусамът, бадемите, хлябът, доматът, лукът и чесънът се запичат поотделно до лек загар....Добавя се част от пилешкия бульон и сместа се пасира до получаването на гладък и гъст сос.

Такоси с телешки фланк стек

Месото се разпределя в тортила или такос питките и се гарнира с различни зеленчуци като авокадо, червен лук, краставици и сос по избор.

Спагети с броколи и аншоа

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина....Разбъркват се с приготвения сос и се сервират.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Към него се прибавят и нарязаният на ситно лук и счуканата скилидка чесън....Като резултат от това сосът трябва да се сгъсти и едва да покрива фасула.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

На мястото на телешкото се запържват нарязаните на ситно лук, чесън и моркови.