Рецепти за магданоз

Солена торта с грах, маслини, извара и кашкавал

Добавят се почистените от костилките и нарязани маслини, свареният грах, настърганият кашкавал, горчицата и наситненият магданоз и се разбъркват, докато всичко се смеси добре.

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Прибавя се олиото и супата се поръсва черен пипер и накълцан магданоз.

Зелен фасул яхния с лук, чесън, домати, моркови и джанки

Поръсва се с накълцан магданоз и стрит джоджен.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Ястието се овкусява със сол и се поръсва с накълцан магданоз.

Чорба / супа от зелен фасул/боб, морков, чесън, картофи, чушки, домати и джанки

Варен зрял боб (фасул) с гъби, моркови, лук и домати в гърне

Ястието се посолява и се поръсва с нарязан магданоз.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Прибавят се нарязаният на дребно магданоз и черния пипер.

Печено агнешко от плешка с картофи, лук, моркови на фурна

Поръсва се с накълцан магданоз и черен пипер.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Салата с печен патладжан, печени чушки, маслини, доматено пюре и орехи

Салатата се сервира охладена и гарнирана с магданоз и запечени орехи.

Влашки рибник с шаран и орехи

Върху нея се изсипва предварително задушения в олио лук, върху него се поставят парчета от обезкостения шаран и обилно се поръсва с черен пипер, нарязаните орехови ядки и ситно нарязания магданоз.

Стриди с шампанско и пресни листа мента

Така приготвената смес се слага в черупките на стридите и се декорира с магданоз.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

След сваряване на месото, сосът се претрива през цедка и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Печена риба карас с домати и маслини на фурна

Поставя се в намазнена тава и се залива със смес от виното, олиото, счуканият чесън и ситно нарязан магданоз.

Пилешка супа с настъргани червени чушки, моркови, целина и картофи и застройка от готварска сметана

Сваля се от огъня, подправя се с разтопеното масло и лимоновия сок, застройва се със сметаната и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Салата от киноа, ябълки и бадеми с дресинг от зехтин, лимонов сок и мед

Прибавя се киноата към нарязаната на дребно или настъргана ябълка, заедно с целината, стафидите, магданозът и бадемите.

Млечна вегетарианска супа със сирене и яйца

Накрая се добавя магданоз.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Тогава се прибавят чубрицата, ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер.

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Отделно се пасират ябълковият сок с чесъна, копъра и магданоза.

Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

Поднася се горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.