Рецепти за мазнини

Пържени мариновани чушки върхари в буркани (зимнина)

Чушките се измиват и се подсушават...

Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина до златист загар...

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips)

От брашното се заделят две лъжици...

Брускети с домашна капоната с патладжан и домати

Пържени картофи със сирене пармезан

Картофите се обелват и се слагат в купа със студена вода...

Пълнени гъби със сьомга, козе сирене и майонеза

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Свинските пържоли от бут се нарязват с дебелина около 1 см и леко се начукват...

Пълнени гъби печурки с крема сирене, пармезан и чесън

Пънчетата на гъбите се премахват и се нарязват на дребно...

Сандвичи с бейгъл, бъркани яйца и бекон

Яйцата се разбиват с водата, сол и черен пипер...

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина...

Домашен суджук от свинско месо с червено вино и подправки

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган...

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Енчиладас от тортила с кайма, домати, моцарела и сирене чедър

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина...

Печен маринован агнешки бут

Сандвичи с пастет от авокадо, яйца на очи и пресен лук

В тиган се загрява малко мазнина...

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Оризът се сварява до готовност...

Печени глазирани ароматни сочни свински ребра на фурна