Рецепти за мазнини

Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата

Паламудите се почистват много добре...

Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна

Нарязаният лук и настърганите моркови се запържват в загрята мазнина...

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Патладжаните се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок...

Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета...

Крем супа от тиквички, гъби, замразен консервиран грах, картоф и морков с домашни крутони на фурна

Топла картофена салата с фенел (резене), варени картофи и пушена сьомга

Баница с домашно тесто и плънка от тиквички, картофи и извара

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Пържено филе от риба акула - мариновано и панирано в яйца, брашно и прясно мляко

Салата от гриловани зеленчуци от рататуй с патладжан, тиквичка, домат, чушка и лук

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Чеснова разядка (топеница, дип) с печени патладжани, червени чушки, сирене, майонеза и орехи

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

Постни зеленчукови кюфтета с лъжица от домати, тиквички и брашно

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят в гевгир да се отцедят напълно...

Задушени пилешки воденички с гъби печурки, чушки и чесън в доматен сос по селски

Пилешките воденички се сваряват в подсолена вода за 15 минути, докато омекнат...

Задушени пилешки крилца в сладко кисел сос от кока кола (пепси), соев сос и лимон в тенджера

Печени пилешки воденички с ориз, спанак, гъби и праз лук в гювеч на фурна

Пилешките воденички се сваряват в подсолена вода...

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза