Рецепти за мазнини

Запечено тофу с мащерка, чесън и джинджифил

Хрупкав пържен бекон

Тиганът се загрява на средна температура...

Чикагска дийп-диш пица

Водата се затопля до около 40°C...

Полски крокети с телешка кайма

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в зехтина, докато омекнат и станат прозрачни...

Патешки гърди с портокал и мащерка

Патешките гърди се подсушават с домакинска хартия...

Пататас бравас картофи с пикантен доматен сос и чеснов сос айоли

Пържени картофени хапки

Картофите се измиват старателно, като кожата се оставя непокътната...

Манди ориз с козе месо и подправки от близкия изток

Козето месо се овкусява със сол, черен пипер, куркума, кориандър, кимион и кардамон...

Шоколадова торта с шоколадов ганаш

Фурната се загрява на 180°C...

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Фурната се загрява предварително на 180°C...

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета, след което се оставят топли...

Хрупкави пържени скариди с кокосова панировка от кокосови стърготини

Скаридите се подсушават с кухненска хартия...

Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Свинският черен дробсе почиства и се измива...

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

От продуктите за палачинките се замесва тесто със средна гъстота, подобна на боза смес...

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

Спанакът се измива и се отцежда добре...

Редена баница от готови кори с пилешко месо, шунка, праз, чесън и лук

Нарязаните на ситно праз, лук и чесън се задушават в загрята мазнина, докато омекнат...

Лесен домашен кекс с череши (Чифонова основа)

Фурната се загрява до 180 градуса Целзий...

Пастет от телешки дроб с ябълки и карамелизиран лук

Телешкият дроб се измива със студена вода и се почиства от ципите...

Сочна хрупкава сьомга във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Сьомгата се слага в плитка чиния и се покрива равномерно с мазнината и всички подправки...