Рецепти с краве масло

Спагети Карбонара със сланина, шунка, сирене, домати, гъби и готварска сметана

Спагети Карбонара с гъби, шунка, готварска сметана, зелен лук и пармезан

Гъбите се задушават в маслото, докато омекнат.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Приготвя се соса - запържва си брашното до златисто в кравето масло, добавя се сметаната и бульона, овкусява се със сол и черен пипер и се вари, докато кашата се посгъсти.

Гювечета с пресни домати, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Варена юфка с прясно мляко, жълтъци, канела и лимонова кора

Лесна постна питка с вода, без яйца и без мляко (с мая)

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Свинското месо се нарязва и се запържва в маслото.

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Агнешкото месо се нарязва и се задушава в част от маслото и малко вода.

Баклава от бутер тесто с орехи и канела полята със захарен сироп

Домашни сладки еклери с крем пудинг и прясно мляко и шоколадова глазура

След като кремът се сгъсти, се маха от огъня и му се добавя захарта и маслото.

Юфка с прясно мляко, лимон и канела

Дива гъска с конячен сос

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Домашен пай с крем от сметана и канела

Италианска кростата с черешов крем

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

Задушени пилешки хапки с гъби пачи крак и заквасена сметана

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

В тенджера се загрява маслото, заедно с олиото.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Пилешкото месо (най-добре от бут и без кожа) се задушава в половината от маслото в тиган, докато е почти готово.

Пълнено цяло пиле с картофи и подправки печено под фолио на фурна

Във вътрешността на пилето се добавят и малко масло и част от подправките.