Рецепти за мащерка

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Херингата се почиства, измива се и се поръсва с малко бяло вино, стрита мащерка и розмарин.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

Ястието се поръсва с прясна мащерка и се сервира горещо.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Когато е почти готово, се овкусява с мащерка и накълцан магданоз.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

В купа се прави марината от сокът от лимон, червен пипер, розмарин, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер.

Зеленчуков киш с броколи, гъби, чери домати и яйца Багрянка

Преди да се разреже, се оставя да се охлади и се поръсва с прясна мащерка.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина.

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Украсяват се със стръкчетата мащерка.

Домашно пълнено печено пролетно пиле с ориз, пресен чесън и тиквички

Пилето е намазва с олио и се поръсва с подправките - сол, мащерка и риган .

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Всички продукти без мащерката се поставят в голяма тенджера, кипват се и се оставят да врат 10-12 минути на слаб огън.

Ароматни пилешки гърди в прошуто с моцарела на фурна

При наличие на прясна мащерка се слага по 1 стръкче между конеца и прошутото.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и водата .

Печен заек със сини сливи

Върху нея се поставят заешките късове, овкусени със сол и пипер, сушените сини сливи и и стръкове мащерка.

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Добавя се и счукан на ситно чесън, сол и пипер на вкус и няколко стръкчета прясна мащерка.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Изважда се и на тяхно място се слага нарязаният на ситно лук, чесън и стръкчета мащерка.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Посолява се, подправя се с черен пипер и мащерка.

Гъбени банички от бутер тесто с топено сирене за закуска

Във всеки правоъгълник се слагат малко гъбки, сиренце, магданоз и мащерка.

Сарма с пилешко месо, ориз и топено сирене

Овкусява се със сол, черен пипер, мащерка.

Чипс / мезе за бира от пилешки кожички печени на фурна

Брашното се смесва с майорана, червен пипер, чесън на прах, сух магданоз, чубрица, мащерка, лют червен пипер и сол.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови