Рецепти за мащерка

Варена риба шука с масло и бяло вино

В тази течност се варят нарязаните едри парчета от глава лук и морков с малко сол, мащерка и дафинов лист.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се връщат в съда и се прибавят мащерка, бялото вино и бульонът.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Сместа се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер, мащерка и магданоз.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

В тенджера на котлона се наливат 100 мл олио и се слагат скилидките чесън, дафиновите листа, мащерката, черен пипер и карамфилите.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Пилешка кавърма от бяло месо (пилешки гърди) с гъби, лук, чушки, праз лук, доматен сок, бяло вино и подправки

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Подправя се с мащерка и сол и се пържи на тих огън, докато се карамелизира.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Ястието се подправя с мащерка и индийско орехче и се готви на слаб огън за около 20 минути.

Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

Плънката се овкусява с ким, кориандър, черен пипер, сол и мащерка.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Добавят се ситно нарязаната мащерка и една глава нарязан на ситно лук.

Печени яйца с пресен лук, сирене, мляко и галета на фурна

Прибавя се настърганото сирене, галетата и мащерката.

Лесна пилешка кавърма с тиквички на котлон

Температурата на котлона се намаля и ястието се подправя с черен пипер, чесън на прах, мащерка, босилек, чубрица и сол.

Картофен огретен с тиква, синьо сирене Горгонзола, праз лук и домати на фурна

Зеленчуците се поръсват с натрошено сирене горгонзола и накълцана мащерка.

Палачинки със зеленчукова плънка от тиквички, чушки и домати

Печена риба Фагри на фурна с морска сол, галета и брашно от елда

В корема и се нареждат резени лайм, листенца мащерка и магданоз.

Спанак с ориз и яйца на фурна

След това се слагат доматеното пюре, сол, джоджен, мащерка и черен пипер.

Картофена запеканка с четири вида сирена - топено, краве, моцарела и кашкавал на фурна

Подправят се с мащерка, бял пипер и сол на вкус.

Омлет с шунка на хапки

Поръсва се с прясна мащерка и накълцан на ситно пресен лук.