Рецепти за индийски зеленчукови ястия

Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана

В тенджера се загрява маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън...

Задушен праз лук с бял сметанов крем

Празът се нарязва на шайби и се запържва в разтопеното масло за на колко минути, докато поомекне...

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Печени гъби рижики с пюре от целина

Гъбите се почистват и опичат на тиган без мазнина до пълна готовност...

Пиле тика масала - класическа рецепта

Карфиол на фурна с бешамелов сос и кашкавал

Карфиолът се измива и се разделя на розички...

Таве коси – албанско агнешко с ориз и заливка от кисело мляко

Зехтинът за месото се загрява в дълбок съд на умерен огън...

Таве коси — печено агнешко с ориз и кисело мляко

Агнешкото месо се нарязва на хапки, а чесънът се обелва и наситнява...

Печено резене с пармезан и сос бешамел

Фурната се загрява на 190°C...

Печено прясно зеле с бял сос и сирене на фурна

Зелето се настъргва и се сварява във вряща подсолена вода, докато омекне...

Кекс с тиква, канела и джинджифил в чаша в микровълнова печка

Захаросани сладки картофи в тиган

Кекс с тиквички, моркови и ябълки с ароматни подправки и глазура с крема сирене

Сладък карамелен сос за различни десерти

Запеканка с бяла риба, броколи и кашкавал на фурна

Бялата почистената бяла риба се подправя със сока от лимона...

Печено заешко месо с грах на фурна

Заешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в сгорещеното олио...

Вегетариански арабски гювеч с тиквички, домати, ориз и кимион

Тиквичките се нарязват и се слагат в гювеча...

Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна

Телешката кайма се омесва с яйцето, разтопеното масло, накълцан магданоз, сол и индийско орехче...

Суфле с картофи, пушена наденица (или колбас), бекон, сирене, зеле и заквасена сметана

Картофите си измиват и се сваряват за 20 минути...

Паста талиатели с маскарпоне, сирене пармезан, сметана, сушени домати и пресен спанак

Талиателите се сваряват във вряща подсолена вода пред инструкциите на опаковката...