Рецепти за индийски зеленчукови ястия

Спаначена лазаня с извара, готварска сметана и кашкавал

Чесънът се нарязва на ситно и се разбърква с изварата и готварската сметана ...

Огретен с картофи, червено цвекло и три вида сирена - бяло, топено и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват до полуготовност, след това се обелват...

Фалафели - пържени вегетариански кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва в 750 мл вода за 1 ден...

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко загрят зехтин...

Френска пилешка супа с долни бутчета

Долните пилешки бутчета се заливат с около 2 литра вода...

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Телешкото сърце се цепва и се отваря като пеперуда...

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Корите за лазаня се сваряват за кратко във вряща подсолена вода...

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

Нарязаният на ситно лук и каймата се запържват...

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Обелените и нарязани картофи се сваряват във вряща подсолена вода...

Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Доматите се смилат в машинка...

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Пилешкото филе се почиства и се измива...

Печен шаран в бира на фурна

Шаранът се измива много добре...

Пълнени картофи с крем от праз лук, гъби манатарки, яйца и топено сирене

Картофите се измиват и се подсушават...

Лазаня с пушено пилешко филе, гъби, броколи и сос от сметана и сирене моцарела

Щрудел с готови кори за баница, тиква, ябълки орехи, сушени плодове (фурми, смокини) и заливка с прясно мляко

Тиквата и ябълките се почистват и се настъргват...

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Агнешката плешка се натрива със зехтин и подправки...

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

В предварително загрят зехтин се задушават почистените и нарязани на ситно лук, чесън и морков...

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода...

Пикантни калмари с плънка от варени яйца, галета, мляко и магданоз запечени с масло на фурна

Яйцата се сваряват...

Щрудел с готови кори, тиква, орехи и стафиди и заливка с прясно мляко

Тиквата се почиства и се настъргва...