Рецепти за месо на скара

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

След това излишната от ребрата марината се маха и месото се пече на скара или барбекю.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

След това месото се пече на скара, барбекю или грил тиган.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Могат да се приготвят на скара, на грил тиган или във фурна.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Скарата се намазва със сланина.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Пекат се на загрята скара около 1 час.

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Кюфтетата се пекат на умерена скара за 10 минути от всяка страна.

Кебапчета на скара

С намокрени в леко подкиселена с оцет вода се оформят кебапчета, които се нареждат върху намазана с масло предварително загрята скара.

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Изпичат се на скара, слагат се при зеленчуците и се задушават няколко минути.

Печени шишчета от свински черен дроб на скара

Пекат се на загрята скара за 3-4 минути от всяка страна.

Барбекю сос за скара с лук, чесън, кетчуп, горчица и уорчестър

Този сос може да се използва като глазура по време на печенето на скара или да се поднесе отделно като подправка за вече изпеченото месо.

Свинско бонфиле на скара

Слагат се върху скара или грил тиган се изпичат от двете страни без да се препичат много, тъй като месото ще изсъхне.

Сочни кюфтета от телешко месо за бургери

Скара или грил тиган се загряват на средно силен огън.

Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

След това месото се нанизва на шишчета....Запичат се на загрята скара, като се обръщат периодично и се мажат с останалата марината.

Ароматни хрупкави свински ребра печени на скара / грил / барбекю

Слагат се ребрата и силата на скарата се намалява....По този начин се пекат до готовност на месото.

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Месото се натрива добре от всички страни.

Панирани пилешки бутчета в прясно мляко, брашно, яйца и галета или корнфлейкс

Панировка: смесват се яйцата с прясно мляко, червеният и черният пипер и подправката за скара.

Печено филе от риба сьомга на скара или оребрен грил тиган със сос от каперси, готварска сметана и бяло вино

Печени свински уши на скара с чесън и соев сос

Свинските уши се намазва със сместа и се пекат на загрята скара до приятен загар.

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Пържолите се изпичат на скарата за по 7 минути от двете страни.

Печени свински пържоли на скара с краве и крема сирене, лук, чесън и подправки

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от едната страна, после се обръщат и се намазват със соса от сирене.