Рецепти за месо със зеленчуци

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Салата Кан със зелена салата, консерва риба тон, херинга и зелен боб

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Паста с маслини и мариновани сушени домати

След като омекне чесънът, се добавят нарязаното на тънки ивици пилешко филе и се запържва от всички страни до готовност на месото.

Спагети със заешко рагу

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган

Щом омекнат, към тях се прибавя ситно нарязаният пресен лук и месният бульон, и се оставят да къкрят около 5 минути.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Сварените ребра се отцеждат и се поставят в тава за печене (зеленчуците и бульонът се изхвърлят).

Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се позлати и раздели на трохи.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Може да се гарнира и с варен ориз със зеленчуци, както и със зелена салата.

Хрупкави свински кори с лайм и лют сос

Пилешки бутчета на фурна с тиквички, домати и червен лук

Зеленчуците се поставят в голяма тава, поливат се с две трети от зехтина и се поръсват със сол, черен пипер и риган....Готовността на месото се проверява с кухненски термометър в най-дебелата му част, без да се докосва костта.

Ча зо – виетнамски хрупкави пролетни рулца

Пържен телешки дроб с ябълки

Крехко пилешко филе в сметанов сос с чери домати и спанак

Супа топчета със свинска кайма и застройка от заквасена сметана

Олиото се загрява в дълбока тенджера и зеленчуците се задушават леко до омекване.

Пилешка супа с брюкселско зеле и карфиол

Пилешките бутчета се изваждат, месото се отделя от костите и се накъсва на едри парчета, след което се връща в тенджерата....Зеленчуците се добавят към супата и се варят още 20–25 минути до омекване.

Пържен телешки дроб с лук, чесън и подправки

Печено пилешко тетрацини с макарони и сирена

Добавя се пилешкото месо и всичко се разбърква.

Кюфтета в доматен сос с чушки чипотле

Испанска паеля с пилешки бутчета и чоризо

Парчетата пилешко месо се запържват в загрятото олио до златисто от всички страни, след което се изваждат и се оставят настрани....Пушеният пипер и шафранът се добавят към зеленчуците и се разбъркват, за да се освободят ароматите им.