Рецепти за месо със зеленчуци

Салата със скариди, чушки и авокадо в листа от айсберг

Зеленчуците се поставят в купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Салата айсберг с дробчета и чери домати

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Гарнитура от тиква и пармезан

Тиквата и целината се варят в разтворения във вода месен бульон до пълно омекване.

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Месото се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Всички зеленчуци се запържват в зехтин и масло до получаване на златист цвят....Тази гарнитура е идеална за риба и бяло месо.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Печените пуешки бутчета се поднасят горещи, гарнирани със зеленчуците и поляти със соса от червено вино и черни боровинки.

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Поднасят се топли със зеленчукова салата и червено вино.

Оливие - оригинална съветска / руска салата с картофи, грах, шунка, ябълки, мариновани краставички и майонеза - класическа рецепта

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Крем супа от зелен боб / фасул, моркови, сметана, сирене и картофи

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Запеканка с пиле, броколи и три вида сирене в йенско стъкло на фурна